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【山形編】ラーメンのすゝめ
お久しぶりです。毎回お久しぶりになってしまうので毎回言っている気がします。
今回は３店舗紹介します。思ったよりネタがなかった。。。
①龍上海 東根店
https://tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6007538/
山形といえば龍上海！ってくらい有名です。からみそラーメンですが、関東にいるとあまり食べられない味な気がします。というのもスープが良い意味で独特。魚介が効きつつ味噌のコクもありがながら後味はスッキリ。麺も中太の縮れ麺でもちもちとした食感です。県内には何店舗もあり別の店ではスープも麺も若干違ったので東根店の特徴なのかもしれません。からみそは結構辛いので溶かしながら食べます。チャーシューもホロホロ。チャーシュー増しで食べるのが良いです。
冬の雪のときに食べるとマジで飛びます。人気な理由がわかる。個人的にはかなり好きで山形に行ったときは高確率で食べに行っています。
完飲完食。旨すぎる。
②ケンちゃんラーメン 新庄店
https://tabelog.com/yamagata/A0604/A060401/6010911/
こちらも山形といえばのケンちゃんラーメン。煮干しベースのスープに動物系の油がしっかりと浮いており結構ガッツリな味わい。特徴はなんといっても麺。硬めに茹でられた太いもちもち縮れ麺。スープに負けずしっかりと麺を味わえます。チャーシューやタマゴも旨いです。普通盛りですらかなりのボリュームなので大盛りに挑戦する方は注意が必要です。
完飲完食。旨かった。
③中華そば処 琴平荘
https://tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6000573/
おそらくほとんどの人が知っているであろう琴平荘。山形では最も有名かもしれません。毎年営業している期間が決まっており10月～翌年5月までらしい。僕が行ったときは塩ラーメンと醤油ラーメンを2杯食べました。どちらもスッキリながら奥深い出汁感で上品なラーメンです。文句があるとすれば立地がゴミすぎることくらいですが、それでも全国から人が集まっているので人気の高さがうかがえます。
完飲完食。旨かった。
山形県はたくさんのラーメン屋があり、行きたい店ももっとあるので気が向いたら行って紹介したいと思います。次回は青森編（いつになるかは知らん）。
【仙台編その2】ラーメンのすゝめ
前回の続きです。前回の分を見てない方は今すぐ見ましょう。
ではさっそく
⑤水原製麺
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4025482/
かつて何度も訪問している東京・上北沢のらぁめん小池のグループ店らしい。仙台にもあるのかと興奮して何度か食べに行っています。昆布水つけ麺、白だしラーメンなどがありますがだいたいつけ麺を食べます。
完食。
⑥つけ麺 和 仙台広瀬通店
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4022947/
東京にもあるつけ麺和です。なんていうのかわからないけどこれ系のつけ麺です（伝われ）。さすがにうまいです。定期的に行っています。ただし、東京から来てわざわざ食べるものではありません。東京で食べましょう。
完食。旨い。
⑦麺屋58
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4019617/
駅からちょっと歩きますが、いろんなラーメンがあるお店です。貝の出汁が効いているラーメンだったり油そばもあります。普通にうまいです。
完食。旨い。
⑧支那そば分田上 仙台本店
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4025795/
千葉の市川にある濃厚な魚介系のラーメンやつけ麺のお店。私は千葉出身ですがこのお店は知りませんでした。こういう味のラーメンはあまり東北地方にないのでとても懐かしく感じます。
完食。旨い。
⑨一閃閣
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4002686/
仙台の繁華街、国分町にある長浜ラーメンのお店。夜遅くまでやっているのでみんな飲んだ後に行きます。ですが、本当は結構旨いです。シラフで食べても旨いです。仙台でここまで本格的な長浜ラーメンが食べられるのはここだけでは？
完食。旨い。
⑩
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4011321/
みんな仙台来たら見たことあるよね！？って感じの有名なラーメン屋さんです。でも仙台のラーメン屋ではなく秋田出身のラーメン屋さんらしい。夜遅くまでやっているので飲んだ後にいきます。深夜はとてつもない行列です。ラーメンはそんなにおいしいとは思いませんでした。でも飲んだ後ならこれくらいでいいかも。チャーハンはおいしいです。
完食。
