料理本の紹介です

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さてさて今日はカレー料理の本を紹介します。

銀座にある有名なカレー屋ナイルレストラン三代目の方が書いた本です。

この本何が面白いかというと南インド料理にターゲットを絞って書かれているところです。

その為わりと本格的な内容となっております。

ですので中級者向けかなといった印象ですが、作り方はそんなに難しくはありません。

必要なスパイスの種類が多いのと若干手間のかかる工程があったりといった観点から

スパイスカレー作りに慣れてきた中級者向けと思いました。

興味のある方は買ってみるとカレーの世界が広がるかも！？