今日 (5月9日)、ウズベキスタンは「戦勝記念日」の祝日です。1945年にナチス・ドイツが降伏し、ソ連が独ソ戦に勝利したことを記念する日。 この戦争の犠牲者数はすさまじく、ソ連兵1,470万人、ドイツ兵390万人が戦死・戦病死、民間人を入れるとソ連は2,000～…

世界的に「歩きスマホ」は違法化の流れが明確ですが、ここウズベキスタンにも、そうした厳格ルールがあります。「横断歩道を歩行中にスマホを利用してはいけない」というものです。 スマホまたは携帯電話で、横断歩道上で通話・チャット・画面を見る (マップ…

ベシュバルマクを食べるため訪れた「チャシュマ (Chashma)」というお店 (⇒コチラ)。チャシュマって現地語でどういう意味なのかなと思い調べていくうちに、「チャシュマ・コンプレックス (Chashma Complex)」なるものを知るところとなりました。 チャシュマ・…

前から気になっていたレストラン「チャシュマ (Chashma) ベシュバルマク No.1」に行ってきました (Map)。 地下鉄グリーンラインの北端トルキスタン駅が去年の秋口から閉鎖されていたのですが、そろそろ開いたかなと確認に行ったついでに。 トルキスタン駅か…

1月に「ウズベキスタンでカレーを楽しむ」という投稿をしましたが、インドカレーに限らず中華カレーやアフガニスタンカレーも紹介しました。 その際、まだ行ったことがない本格インドカレーのお店として「ザ・ホスト (The Host)」をあげていましたが、最近よ…

ウズベキスタンの揚げパン (と思っていた)「ボグルソク (Bo'g'irsoq)」を知ったのは、今年1月のこと (⇒コチラ)。 その後、スーパーでボグルソクと書かれたコアラのマーチのような甘いお菓子を見つけたのですが、本来のボグルソクとはまた違うもののようでし…

これまで中東・アフリカ・大洋州・東南アジアと国を渡り歩き、今は中央アジアのウズベキスタンで暮らしています。 ウズベキスタンの首都タシケントでの生活は快適です。他の国の首都よりも比較的、ごみの少ないきれいな町だと思います。 タシケントはあちこ…

その１に続いて、ウズベキスタン生活あるある。違和感を覚えること、物珍しいこと、感心すること、などなど。 ①地下鉄出入口のドアが怖い ガラスドアをグッと手で押して開いたあと、うかつに手を離すと閉まる時にギュン！とすごい勢いで閉まります。バネが強…

久しぶりに行ったマグナムスーパーマーケットに新しいインスタントラーメンが売っていたので、思わず手が出てしまいました。「レモンスパイシー味」なんて、これはもうトムヤムに違いない。1個11,400スム/137円は、輸入ラーメンの値段ですね。 英語表記でし…

前から気になっていた「ジョノンチキン (Jonon Chicken)」というローストチキン屋さんに行ってきました。以前、一度お店に行った時はなぜか閉まっていて断念。そして今回、ようやくの訪問です。 ウズベキスタンで外食する場合、お肉と言えばまずラム、次いで…

連日、円安進行のニュースが紙面を飾っていますが、海外で働く日本人にとっても冷静ではいられない状況です。 自分のように給料が円建てだと、円安は現地での手取り額の減少になるからです。自分はドル口座を持っていますが、10万円で計算してみると (レート…

ウズベキスタンに来て半年過ぎたあたりで、ウズベキスタン料理はひととおり食べたかなと思います。今もまだ食べていないものはあるのですが、メジャーどころはだいたい制覇。 最近では、もっと自分が知らないウズベキスタン料理はないだろうかとあれこれネッ…

ウズベキスタンのスーパーマーケットのチーズコーナーに行くと必ずいくつか置いてあるスティック状のチーズ。短く切りそろえられパッキングされています。 去年タシケントに来て早々に一度買って食べてみたのですが、強めのスモークと塩気、そしてかための食…

ゴールデンウィークが始まりますね。ウズベキスタンに旅行する方もたくさんいるのではないでしょうか。 ということで、本ブログのウズベキスタン料理 (レストラン情報含む) 過去記事のリンクをまとめました。誰かの参考になれば。 ■タシケント・プロフマップ…

その２からだいぶ間が空きましたが、再び、ウズベキスタンのスーパーマーケットで売っているインスタントラーメン (袋麺) のレビューです。 普段よく行っているカルジンカではなく、マクロというスーパーマーケットで買ったもの。カルジンカには並ばない商品…