即
飽いてしまった。
小籠包を食す。
この倍くらい食べて、日本円で600円くらい。
満足度高い。
すき焼きの美味しい食べ方
TV観ながらの覚書き。
すき焼きは、煮物ではない。焼物。
すき焼きは鉄板を焼いて、ラードを塗ったあと、
一番最初にざらめ糖を焼く
肉は赤身の7〜800円のを選ぶ
白菜は入れない。
水が出過ぎるから。
まず白ネギ(斜めに切る)と玉ねぎを焼く。必ず焼いて甘みを出してから。
そこに肉投入。
先に肉を食う。
具材は8種類
- きくな
- えのき
- しいたけ
- 麩
- 糸こんにゃく
- 白ネギ
- 玉ねぎ
- 焼き豆腐
肉のとなりに糸こんにゃくを入れてはいけない。
いとこんの石灰が肉を固くする
割したを作るなら
酒を煮詰めて
醤油:みりん:酒
1:2:2の割合で
たまごはあまりかき混ぜない方が美味しい。
好みやけど。
炎のアルセイス―グイン・サーガ
炎のアルセイス―グイン・サーガ(44) (ハヤカワ文庫JA)
- 作者: 栗本薫
- 出版社/メーカー: 早川書房
- 発売日: 1994/06
- メディア: 文庫
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読んだ。
世界最長になった時の本。
久しぶりの夜中通して読書。
飲んだ朝帰りとはちがって、
気分はわるくない。
阪神大震災から19年経ったんやね。
阪神・淡路大震災 - Wikipedia
あっと言う間の様な。
大阪の北の方に住んでいて。
マンションにトラックが突っ込んだかと、
飛び起きた明け方をおもいだす。
人の生き死にに直面した。
いまがあることを幸せとおもう。