食欲日記のチラ裏。2013-6-14
晩ご飯。花金晩酌。
- 鶏レバーとハツのオリーブオイル炒め
- 牛すじ煮込み
- 砂肝ねぎま串
- きゅうりの酢の物、キャベツの塩昆布和え
- 水菜サラダ
- 小松菜のみそしる
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しばらく更新してなかったので後でまとめて更新。
まずは昨日の晩ご飯。
わたしおもそうですが一人暮らしが長かったおっとのひとは外食、特に外飲みがめっきり減った事で人生にハリが無いと申すのです。
なので少ないお小遣いの中で心のオアシスを見つけに旅立ちます。
(我が家は個人会計)
寿司とか、すしとか、スシとか・・・・
そう毎回でかけてもいられないし、ご飯の後に飲みに行くのも大変なので、
仕事が一段落する金曜日に晩酌めしを作る事に。
ここ最近の金曜日には居酒屋っぽくなってるのはそういうことです。
食欲日記のチラ裏。2013.6.6
晩ご飯
- ビーフシチュー
- ピーマンの肉詰め
- タマゴサラダ、トマト、キャベツ
夜のウォーキングで買い物した時に安くなってた牛肉を利用しよう。
デミグラスの缶もあったけど、今回は市販のルーで。
以前にこれまた安売りしてた豚タンで作った時にも使ってたり。
お手軽です。
食欲日記のチラ裏。2013.6.5
晩ご飯
- 銀ガレイのみりん漬け
- 鶏肉酒粕漬け蒸し煮とタケノコ、フキの炒め物
- シメジとアスパラガスのオリーブオイルサラダ
- キャベツと油揚げの味噌汁
銀ダラのみりん漬けはよく食べてたけど、カレイは脂がのっててウマし。
皮もパリパリに焼くといい感じ。
昨年の春はアスパラが実家から送られてきました。
実父の親戚がアスパラ農家をしていて、ゆうパックで経由で新鮮なアスパラが食べられます。
今年はもらえるかな？
食欲日記のチラ裏。 2013.6.4
晩ご飯
- ラム肉ジンギスカン煮込み
- タケノコピリ辛炒めと三つ葉の卵とじ
- 厚揚げとフキの煮物
- 大根の味噌汁
玉ねぎは横方向にスライスすると甘みがでるの。
いただいたフキとタケノコがたくさんあるので、これからしばらくは
食卓に手を変え品を変え、出ることでしょう。
食欲日記のチラ裏。2013.6.3
2013.6.3の晩御飯。
- ラム肉じゃがカレー風味
- かぼちゃサラダ
- 三つ葉のおひたし
- エビのすり身の味噌汁
ジャガイモが煮崩れしない方法と言うのを教えてもらう。
- 材料を適度に切って調味料を合わせる
- 強火で10分煮込む
- 火を止めて10分放置
以上。カンタン！！
三つ葉は我が家で自生しているもので、採れたて新鮮♫( ´ ▽ ` )ﾉ
食欲日記のチラ裏。2013.6.2
iPadから画像入りで。
- ホタテ炊き込みご飯
- ジャガイモと玉ねぎの味噌汁
- ホタテと各種野菜素揚げ
- 海藻こんにゃくサラダ
昨日の近郊ドライブで購入したベビーホタテを活用。
ごぼうの素揚げが食べたいと言うのに合わせて在庫野菜と。
天ぷら粉を付けて揚げるはずが、衣が緩かったので全部素揚げw
