生姜焼き、ほうれん草のサラダ、味噌汁
このブログは、
家事ってめんどい。って主婦が、食べ物、ペット、ゲーム、本、その他好きなものについて独り言をいうブログです。
※写真は全く関係ない肉についてのイメージです。
昨日は仕事でしたが、兵庫県の海の方は雨が降ったり風が強い日でした。
昨日の晩ご飯は生姜焼き、ほうれん草と卵のサラダ、白菜と油揚げの味噌汁。
写真はないけど、レシピはある。
多分インスタ映えはしない。
多分栄養はある。
そして野菜が苦手な旦那が食べれることが大事。
豚の生姜焼き(2人分)
材料
・豚肉:200gぐらい。薄切り肉なら何でも。昨日は豚こま肉。
・玉ねぎ:2分の1(中〜大サイズ。小なら1個丸々使ってもいい)
・生姜:おすすめは生。2cm幅ぐらい。チューブでもいいけど、チューブならたくさん。
調味料
・醤油、みりん、料理酒:全部大さじ1
① 生の生姜は皮を剥いてすりおろす。
調味料とすりおろした生姜(もしくは、チューブの生姜)を豚肉が全部入るサイズのボールに入れて混ぜておく。
②豚肉を①に漬け込む。
多分、タレ少なっ！てなると思うけど、気にしない。できる限り肉をタレに絡めたらそのまま放置。
③玉ねぎを幅1cmぐらいのくし形に切る。
④フライパンを熱し、サラダ油大さじ1ぐらいを入れて玉ねぎを炒めて好みの具合まで火を通した後、タレに絡めて放置していた豚肉をフライパンに投入し、肉に完全に火が通ったら出来上がり。
ポイントは
チューブの生姜を使うときは「入れすぎ？」ってぐらい入れると、生姜の香りがよくする。というか、少なすぎると醤油の味しかしない。
生の場合は2cmぐらいで十分パンチある味に。
要は玉ねぎ炒めてる間に豚肉漬け込んどこうっていうレシピなんだけど、漬け込む時間で言えば、5分〜10分で十分。
醤油の味が強いレシピなので、甘みが欲しい人はハチミツや砂糖を少し入れたらいいかも。
先に玉ねぎを炒めるのは、薄切り肉より玉ねぎのほうが火の通りが遅いから。
ほうれん草と卵のサラダ(2人分)
材料
・ほうれん草:1束
・卵:1個
調味料
・胡麻ドレッシング:好きなだけ
①好みの硬さのゆで卵をつくる。輪切りで4等分しておく。
②ほうれん草を茹でて、茹で汁をしっかり切ったら小鉢的なやつに2等分する。
③輪切りにしたゆで卵を半分ずつのせ、好きなだけ胡麻ドレッシングをかける
ポイントは
特にない。卵は半熟でも美味しい。
ほうれん草の緑と卵の黄色、白がきれい。
製作時間:これに白菜と油揚げの味噌汁を付けたので、多分30分ぐらい。
昨日は仕事帰りに買い物して、19時に家について、食器洗ってお米を炊いて、ウサギとインコのご飯とトイレの掃除。
そのあと晩ご飯のおかずをつくる。
【世界一受けたい授業】の料理研究家の「リュウジさんのバズレシピ」コーナーを見ながら晩ご飯。
↑このサイトがレシピわかりやすかったです。
旦那は23時半ぐらいに帰ってくるので、残りは全部冷蔵庫へ。お疲れ様でした。
まなか。
サイトのTOPへ戻る
www.yume678.com
【たこ焼 たちばな】三ノ宮で食べれる美味しい明石焼き
このブログは、
家事ってめんどい。って主婦が、食べ物、ペット、ゲーム、本、その他好きなものについて独り言を言うブログです。
『たこ焼たちばな』<さんプラザ店>
先日、三ノ宮で人気のたこ焼き屋さんに行ってきました。
※お店の写真を撮り忘れました。
夫と一緒に、遊ばなくなったPS4を買取店に売りにいく途中だったのですが、三ノ宮についたのが午後15時ごろ。
遅めの昼食にしようということで、JR三ノ宮駅徒歩5分のサンプラザへ。
ここのB1Fは飲食店が多く入っていて、14時以降でもランチが食べられるお店が多いです。
今回は遅めランチ、ではなく夫の希望で【たこ焼 たちばな】さんに入りました。
昔からあるお店で、夫は小さい頃によく連れて行って貰っていたそうです。
席はカウンター席とテーブル席があり、空いていればテーブルに案内してくれるようです。
看板には「たこ焼き」とありますが、こちらは明石焼き専門のお店。
明石焼きは「たまごやき」とも呼ばれ、卵をたっぷり使った生地に具はタコのみ。
一人前630円(2018/09月時点)
一人前10個入りで、
こちらは2人前。
人数分に合わせたサイズの木の板に乗って出てきます。
別添の薬味は三つ葉と小葱。
味変用にソースも一緒に持ってきてくれます。
何もつけずに食べると、ふんわり優しい卵の味がします。
お出汁に浸すと、トロトロふわふわに変わって美味しい！
アッサリしているので幾つでも食べられそうです。
よく食べる人だと2人前ペロッと食べちゃうかもしれませんね。
11:00～19:00まで営業してますが、売切次第で終了してしまうので、平日もしくは、休日だと早めの時間に行くのがオススメです。
カジュアルデートにもオススメ？
まなか。
サイトのTOPへ戻る
www.yume678.com
プライバシーポリシー
▼アクセス解析ツールについて
当サイトは，Googleの「Google Analytics」をアクセス解析ツールとして利用しています。トラフィックデータ収集のためにCookieを使用していますが，個人を特定するものではございません。トラフィックデータ収集は，Cookieの無効化により拒否することが可能です。詳しい利用規約につきましては、下記のページをご参照願います。
Terms of Service | Google Analytics – Google
▼広告の配信について
当サイトはGoogle及びGoogleのパートナー（第三者配信事業者）の提供する広告を設置しております。その広告配信にはCookieを使用し、当サイトへの過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。
Double Click Cookie を使用することにより，GoogleやGoogleのパートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて，適切な広告を当サイト上でお客様に表示できます。Double Click Cookieは氏名，住所，メールアドレス，電話番号など個人を特定するものではございません。
お客様は下記のGoogleアカウントの広告設定ページで，インタレストベースでの広告掲載に使用される Double Click Cookie を無効にできます。また aboutads.info のページにアクセスして頂き，インタレストベースでの広告掲載に使用される第三者配信事業者のCookieを無効にできます。
その他、Googleの広告におけるCookieの取り扱い詳細についてはをご確認ください。
▼免責事項
当サイトに掲載された情報については充分な注意を払っておりますが，その内容の正確性等に対して，一切保障するものではありません。
当サイトの利用で起きたいかなる結果について，一切責任を負わないものとします。リンク先の参照は各自の責任でお願い致します。
当サイトは著作権の侵害を目的とするものではありません。使用している版権物の知的所有権は，それぞれの著作者・団体に帰属しております。著作権や肖像権に関して問題がありましたらご連絡下さい。著作権所有者様からの警告及び修正・撤去のご連絡があった場合は，迅速に対処または削除いたします。
当サイトでは画像、動画等はPixabay、ICOON MONOの提供する著作権のない画像や動画及び当サイトが著作権や肖像権を有する物を使用しています。
Pixabay及びICOON MONOの詳細については下記のページをご参照願います。
Pixabay
https://pixabay.com/ja/service/faq/
ICOON MONO
http://icooon-mono.com/license/
サイトのTOPへ戻る
www.yume678.com
