私はオーブントースターで料理をよくします
食パンを焼くのにしか使わないと言う人が意外と多いみたいですね
「何を作っているの？」
と尋ねられたので、
最近作ったものをブログ記事にしてみました
オーブントースターの料理の長所は
上と下から火が入るので、
ひっくり返す必要がありません
準備さえしておけば、出来上がり時間を逆算できて、
タイマーをセットすれば、放置できるのが楽です
ゆっくり火を入れた根菜類は味が濃く甘くなるので、
調味料なしで美味しく食べられます
塩分を控えたい方には特にオススメです
必ずすること
天板にアルミホイルを敷いてから軽く油を塗りつけます
材料は基本的に全体に油をなじませます
（水分、油分の多いものは油がいらないものもあります）
私は片付け物を減らしたいので
天板の上に油を多めに出して、
天板を斜めにして油が溜まった隅で素材に塗りつけています
冷凍で売ってるタラの切り身に
塩コショウして
小麦粉と粉チーズを混ぜたものをまぶして
油をひいたアルミホイルに乗せたら上からサラダ油を回しかけます
香り付けにローズマリーをのせました
マッシュルームは薄くサラダ油をつけて隅に並べます
焼いている間にタラから出た汁で味が付くので、特に味付けはしませんでした
トマトは水分が多いので、油なしで焼きます
180度で20分ぐらい焼いて出来上がりです
鶏もも肉は塩コショウして、レモン酢をかけてしばらく置きます
レンコンは皮をむいてカットします
ズッキーニも食べやすくカットします
マッシュルームは大きさが揃うように切りました
天板にアルミホイルをのせて
その上で全ての材料にグレープシードオイルをつけました
この時は160度で25分焼いた後
食べる前に200度で10分焼きました
焼き色がついてよかったです
我が家のハンバーグ種は
合い挽きのひき肉、玉ねぎ、パン粉
です
ハンバーグを成形して油をひいたアルミホイルの上に乗せます
ひき肉を使う場合、油分が多ければ上からの脂分なくても大丈夫です
ブロッコリーはこの時は茹でたものを載せました
生の場合はブロッコリーだけまとめてアルミホイルにしっかりくるんで、蒸し焼きにする方が美味しいです
さつまいも、にんじんは
厚いところが5ミリくらいになるようにカットします
エリンギは食べやすい大きさに手で裂きます
野菜類に油をつけて、天板に並べます
180度25分ぐらいで焼き上がります
お皿に盛り付けたら、
天板に残った汁に醤油を入れて温め
ハンバーグのソースに使います
スーパーでお買い得価格だったので、味付け済みのホタテを買ってきました
ホタテは水分が多いので上からの油は必要ありません
アルミホイルに貼り付く心配があったので、ホイルには油を塗りました
周りのジャガイモは全体にしっかり油をつけています
180度20分で出来上がりです
組み合わせも良くて、間違いなしの美味しさでした
厚揚げは半分に切って、ゆず味噌を挟みました
鶏のひき肉に醤油に付けて薬味を混ぜ込んで、お団子にして焼きます
（私は余った薬味を薬味醤油として漬け込みます
今回はその薬味部分を使いました）
180度20分ぐらいで焼き上がりです
この日は午前中に作って、夕食前に温め直しました
美味しくいただけました
