6月8日の晩御飯
今日は子どもの送迎、学校行事の当番で、
1分1秒を争う忙しさでした。
パパ様もお仕事で日々頑張ってくれてるのは
重々承知ですが……
こんなに時間には追われてないんだろうな…
なんて、愚痴を言いたくなる時が
たまに(しょっちゅう!?)あります。
さて、今日の晩御飯は
⚫︎あんかけチャーハン
⚫︎餃子
⚫︎鶏胸肉のネギポン酢ソースかけ
あんかけがちょっとゆるくなってしまいました。
鶏胸肉は我が家の定番です。
青ネギは買った時に、
①小口切りして冷凍
②5センチ程の長さに切って冷凍
しているのですが、
②をフードプロセッサーにかけ、
ポン酢:ごま油=2:1
とネギを混ぜたらソースの完成です。
激ウマです!!
写真が撮れずでした(;´д`)
働くお母さん
今年の4月からフルタイムで仕事をするようになりました。
勤務時間は9:30~17:30
自宅から職場までは約15分(車)
今までは15:30までのパート勤務だったんです。
この夕方の2時間
主婦、お母さんにとっては
ものすご~く大きな2時間なんですよね。
15時から17時って
やることめっちゃあります。
●洗濯のとりこみ
●子どもの帰宅(小学校)
●夕飯の準備
・・・その他多数(子どもがまだ帰って来ないうちに撮りダメした番組を見る)
さて、この2時間を職場で過ごすことになったので、
どうしようかと、無い頭で考えました。
帰宅したら、17時45分
その後何もなければいいんです。
ただ、我が家は
子どもの習い事の送迎
という重要事項が毎日のようにあるんです。
月曜:長男(中学生)の習い事(スポーツ)の送迎
火曜:次男の習い事(スポーツ)のお迎え、習い事(スポーツ2)の送迎
水曜:次男の塾の送迎
木曜:長男の塾の送迎
金曜:次男の塾の送迎、長男の英会話の送迎
土曜:長男の塾の送迎
日曜:子どもの試合等あったりなかったり・・・
あ~書いてるだけでイヤになってきました。
田舎で、交通の便も悪いため、習い事も親の送迎は必須です。
子どもの為、ギブアップもできません。
毎日18時半頃までに子どもたちに晩御飯を食べさせたい
(正確には食べさせないといけない)ので、考えた結果・・・
1週間の献立を考える!
週末にまとめ買い!
週末に作り置きをする!
これで、なんとか帰宅後1時間で晩ごはんにありつく
という状況で、日々格闘しています。
そんなことを地道に続けて2か月。
今ま落書のような、なぐり書きメモで
献立を管理していたのですが、
あ、ブログで管理すれば、
一周回った頃(料理のレパートリーがつきた頃)に
また自分で参考にすればいいやん♪
というわけで、これからブログを書いていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします★