玉造 串焼き門堂
JR玉造駅徒歩1分後の立地にある串焼き門堂。大阪市内で色んな串焼きを食べていますがここが一番美味いです！
相撲が大阪場所の時期なのでお相撲さんもきています！カウンター10席くらいですがいつも一杯です。安くて美味い！！
テールスープもなかなか難しいとは思うのですがここのテールはめっちゃ美味いんです！
玉造という場所は今、うどん屋やラーメン屋など美味しいB級グルメの店が数多くあります。真田山という閑静な住宅街も近く住むのにも適しています。交通機関はJR玉造駅と地下鉄の鶴見緑地線の玉造駅の2駅ありアクセスも良い立地でワタクシも拠点を玉造に変えようか考えた中です。
こちらはヒネでメニューには書いてありませんが言うと出てくるこの店イチオシのメニューです。
玉造に来られたら是非、串焼き門堂に行ってもらいたいです！
大阪大国町 鉄板焼き 瀬川
お好み焼き→串カツ→焼肉のローテーションで何周もいけるワタクシですが、その中でもお好み焼きは相当うるさいです。お好み焼きは高級というモノがないので最上級に美味しいモノでも1500円以下で食べれるのが良いですね！
今回行ってきたのは大阪市の大国町にある瀬川という鉄板焼き屋です。何回か来ていますが遭遇していないですけど芸能人もちょいちょい来るそうです。お好み焼きも変わったメニューがたくさんあります！大国町といえば歌手のET-KING発祥の地で売れない時代を過ごした町です。
初めて食べましたがトマトベースでモッツェラレチーズみたいなハイカラなもんが入ったソースでのお好み焼きです！美味いというより斬新です。
イカ墨の焼きそばです。イカ墨パスタは良く聞きますけどイカ墨焼きそばはめずらしい。心のなかで、明日ウンコ真っ黒やんけ！とみんなが思います＾＾
まぁ、これは見たまんまの感じです。
他にもメニューが豊富です！正直なところお好み焼き屋として美味い店は他にもありますし、鉄板焼き屋として美味い店は他にもたくさんありますが瀬川は、そのいいとこ取りでお好み焼き、鉄板焼きを斬新なメニューで楽しめます。悪く言えば中途半端です。味は大した事ありませんが色んなメニューやワインなど、あと、めっちゃ美味いけどこぎたないお好み焼き屋が嫌な方なら良いかもですね！
今里 焼き鳥 藤田屋
焼き鳥キラーのワタクシが過去一番美味いと思った焼き鳥屋です。
今里のほっそい路地を入ったところにあり、飛び込みや一見さんはほぼいないお店です。今まで数千羽の鳥をイワしてきましたが過去最高に美味いです。20歳の頃に初めて食べたのですがその時は美味いと思ったものの舌がそんなに肥えていない時期でしたのでイマイチ解っていませんでした。
それから色んな焼き鳥屋を食べ歩き、チェーン店や高級店、食べログで評価の良い店など行きましたが改めると藤田屋の旨さがわかり、7〜8年前から再度通い出しました。
ワタクシ写真を撮るのが下手クソな為、美味いようには見えないなですが炭火で焼く上質なお肉は何とも言えないくらい美味いです！
毎日でも食べれるこの焼き鳥屋は予約はあっさり取れます。そこまでいっぱいでないし、知る人ぞ知る焼き鳥屋という感じで常連だけで成り立っています。
写真下手クソでスンマソン。写真で見た感じより美味いですよ！しかも
シメは麺なのですが、これがまた上手く焼き鳥屋やのにこれだけ目的で食べに来る人が多いくらい美味いのです。
ラーメン屋のラーメンより美味いのです。
大阪市の今里に来られたら絶対寄ってほしいお店、藤田屋でした！
網元 別館
またまた行ってきました！年に一回くらいしか食べない網元の蟹のフルコース➕アラカルト、今年2回目
安くないにも関わらず常に満席や。ワタクシは貧乏性が抜けず常に値段を気にして注文してますが、、、今回もやたらと多いチャイニーズ。中国語に訳したホームページもありました。
http://douraku.co.jp.t.at.hp.transer.com/kansai/amimoto_b/
時間の所、自由的訪問 てなんやねん！いつでも気軽にこれまっせ！みたいな解釈してしまいますけど実際どういう意味なんでしょうか？
貧乏性なワタクシでも網元来る時はまぁまぁ贅沢します。コースは一番高いのでも2万以下ですがアラカルトで油断すると一杯5万する事もあり床が抜けそうになります。
食べている時だけが唯一アドレナリンが出る瞬間です。
ところで皆様、カニの数え方ご存知ですか？
一杯、一尾、というイメージでしょうが生きていれば1匹で、食用として商品になれば一杯と呼びます。
毛ガニは1匹19000円で松葉の後なんで、安ぅ！言いましたけど、冷静に考えて一匹19000円はクソ高いですね！
松葉の刺身はめちゃくちゃ美味いです！これを食べる為に仕事頑張ってますと言っていいくらいです。
何回か網元来ましたけど今回初めてカニ酒飲みました。今までの日本酒で一番美味い！！
またこれだけを飲む為に仕事頑張ります！
網元別館
金採掘
金相場が上がってきていますね！金地金は安定しているので硬い相場をお探しの方はいい投資先だと思います。私も金地金の売買をしており今は１日に200万ずつ売っております。岡藤商事というところを使っているのですが売りを電話で済ます場合、1回200万しか売れませんのでなかなか往生します。何とか電話で一気に売らせてくれればよいのですが・・・ちなみに全量を売る場合、郵送で手続きすると出来ますが、２日後の終値になりますので読みにくいです。
そんな事より皆さん金はどうやって作られるかご存知ですか？ワタクシ金を掘っております。ただ日本でなくフィリピンの山奥です。
日本では金を採掘する場所など一般に知れ渡っていませんので経験された方は少ないとは思いますがマニラから車で10時間くらい走ったフィリピンの山奥でこんな風に金を採掘します。そんな山奥の地下に金を含む石ころがたくさんあります。
地下から石を上げる機械で上げています。
その出てきた石コロをクラッシャーという機械で粉々にします。
粉々にした金を石を振り分けるのですが水に浮かして浮いたものだけを採ります。水に浸かっていますがこれが金の元です。それを高温であぶってくっつけます。
こんな感じで出てきますがドロドロの部分は、いらないもので器の底に金が残ります。
この器の底に残っているこの塊がまさに金です！不純物のない24金でこれを磨くと金色になり皆さんがご存知の金地金です。
ちょっと過程を飛ばしているとこもありますが下の写真は隣の人の敷地で現時人が作業しています。ちなみに隣のオーナーは中国人です。恐るべしチャイニーズ、こんなところまで・・・
ここは金を精製する過程で泥を流しこむのですが金を水に浮かして泥を捨てる場所で金が混ざってしまう場合があるのでその中をさらに探します。
ここは月給20000円くらいの世界です。作業員の盗みをなくすように厳しいチェックはするのですが、現地人はあくまで日雇いですので悪い奴は厳しい監視を見計らって作業中に金を食べて、チェックをパスして家で出して売るという輩もでてきます。
ちなみにこの日、隣で金が10ｋｇ取れていました（・・：）
今の相場で約5100万です・・・・
なかなか10キロ取れる事は稀ですがコツコツ頑張ります！！
淡路島 クルーザー 生野区新今里 ごろはち
激寒やけど、真冬の海もいいもんです！
洲本にあるサントピアマリーナの係留場なのですがバーベキューする場所も確保してありなかなか良いです。
しかしこの時期の船は寒い！寒すぎる！
たまに冷暖房付きのイカついクルーザー乗っている富裕層の方もいる中、ワタクシは極寒の風を浴びながらビールを飲んでました。
バーベキューはこだわりがあり、その辺の肉屋やスーパーで買うのではなく、いきつけの美味いホルモン屋で持ち出しさせて頂いています。
大阪市生野区にある、ごろはちという焼肉屋で、もう20年近く通っています。
今でも二週間に1回は行くという超優良常連客です(^^) バーベキューなど外で炭火で食べれば何でも美味いというのは初心者でワタクシのようにバーベキューヘビーユーザーになると肉の質も追求します。炭火焼や外の雰囲気に惑わされずやはり肉も美味しい方が良いに決まっています。もちかえりできる精肉店やスーパーで買うとなんかちがう。いつも焼肉屋で食べてる味をそのまま外で再現出来たら無敵やん！と思って、よく行くごろはちに聞いてみたらもちかえりOKとの事で4〜5年前からバーベキューの場合はこのスタイルです。
当然、もみダレ、つけダレも持ち帰りです！
ワタクシは肉の旨さはこのもみダレ、つけダレが大変重要だと思っていますし、実際そうでしょう！
皆様もいきつけの美味い焼肉屋があれば一度聞いてみる価値ありだと思います！
ごろはち
06-6751-1948
サントピアマリーナ
谷町9丁目 もつ鍋料理店 寿
大阪の谷町9丁目いいましたらなんやダークなイメージありますけど、所々に美味いお店があります。ワタクシの好きな、てっちゃん鍋の名店、寿にいってきました！
ミナミから近いが周りに何もないので、何かのついでとか飛び込みで来る感じでなく、わざわざ来るといった感じです。お客さんもここが美味いと知ってて来ている常連さんばかりです。
何年か前に、関西のローカルテレビ、今ちゃんの実は という番組で放送されて以降、しばらくは予約も取れないほどパンパンでしたが、2年以上経った今はそーでもないです。
話はそれるがワタクシが行く店はたまたまか？テレビに出てる事が多く、どの店の大将に聞いてもテレビのパワーはハンパなく強いそうで放送直後は電話鳴りっぱなしだそうです。がしばらくするとやはり常連さんだけになるそうです。
ただテレビみてすぐやってくるミーハーさんの中から常連になる事も多いそうでやはりテレビに取材されるのはありがたいようです。
たまにミーハー連中に掻き回されたくないから取材禁止の大将もいますが完全に職人さんですね！
ハチノスはどこで食べても同じような気はしますがここはチョジャンの味が最高なので同じモノを食べても美味いです。
これは豚足と何かを一緒にしてます（○'ω'○）
メインはてっちゃん鍋。言う事ありません。
この後、麺食べて、その後さらに焼飯にしましたが美味すぎて撮り忘れたのでサイトからパクってみました( ﾟДﾟ)
寿
大阪市中央区上汐2-3-14 1階
06-6768-6441
