ワイン好き・ねこのミーの庭 パート2「猫とワインと美味しもの」

いつの間にか60代一人暮らし。断捨離しつつも、日々を楽しみ、美味しいものを食べ、愚痴を書いてます。

朝ゴハン

今日の朝ゴハン

昨日は久しぶりにS先生と近所のイタリアン

去年9月にオープンして行きたいと思ってたお店。その話はまたにして(笑)

最近前日に飲むと、翌朝は雑炊かお味噌汁f:id:nekonomie:20240501102258j:image

一昨日、水炊きにした残りのスープに

大根、人参、お豆腐、卵

冷凍してあった白菜、しめじを入れて

雑炊

今日は仕事にならないかな~

昨夜楽しかったから、ま、いっか

#朝ゴハン #60代お一人様

試験受けたよ

ワインに関連する事業を立ち上げる準備をしてるのですが、なんか資格とかあった方がいいだろうなあと思い、試験を受ける事にしました。

去年の10月から講義を六ヶ月間12回受けて昨日が試験でした。

いや~難しかった!

一応、ああこれ教科書のあそこに書いてあったやつ(笑) とかは覚えてるのですが中身がでてきないー(^_^;)

60才過ぎると新しい事は全然頭に入らない。何度覚えようとしても忘れる。

大変な日々でしたが、とりあえず一段落。

資格というより、今回体系だてて勉強できて世界が広がりました。結果がどうあれ良かったと思います。さて、いよいよ始動せねば!

昨日、試験が終わったあとの同志たちで打ち上げのワイン達

後半記憶がありませんw

10月があっという間に過ぎていった

気が付いたらもう11月。。。

10月があっという間に過ぎていきました。なぜか忙しくてばたばたして、このブログも放置しておりました。とりあえず、10月からの振り返り。

ねこのレアちゃん、時々、捧げものをくれます。おもちゃのネズミをちょこんと、主のベッドの枕元や、マッサージベッドやら、カウチに置くのです。どんな気持ちで置いてるんだろう?

 


朝のスムージー作り。

ケークサレ

そして、パンを焼き

意外にも美味しくできた。

サンドウィッチを作ってみた

片づけをしていたら、猫がクローゼット入り込んで出てこない。。。

オランダ大使館でパーティーがあり行ってみたものの

ちょっと面白くないことがあって、オーディンへ。

飲みすぎて、翌日は雑炊

スープとパンの本を読んだら、つくりんたくなってスープ

猫がカウチを占拠

卵ご飯に納豆の怠惰な朝ごはん

一気に2週間分でしたww










 

今日が祝日だとわかる猫

日曜日もわかるんだけど、祝日もわかる猫 レア姫。。。。

朝5時にお腹の上に乗ってきて、

「朝ですけど。起きましょうよ。」と、頭をつんつんしてくる。

以前は、休みの日は朝早く起こしに来なかったのに、最近は食欲旺盛でお腹が空くのが耐えられないらしく、きっちり朝5時に起こしに来る。

なんとか頑張って5時半まで耐えたけど、耐えられずに起床。

かつおをほぐしてあげて

CIAO (チャオ) すごい乳酸菌クランキー のお皿を洗って、25gの半分を入れる。

お水を変えて、

そして、ブラッシング。

ブラッシングするよ、って言うと、まったりしていても、毛づくろいしていても、ダッシュでカウチの上にやってきて、尻尾ふりふり。

抱っこして、ブラッシングして。満足すると、カリカリを食べる。

この一連が30分コース。

さて、主は

studio-shanti.com

をやりますか。

と、思ったら、最近、ヨガマットを置くと、かならずダッシュで乗ってくる。。。

そこに横になられると、さすがにヨガできんぞ。

冬毛になりつつあるので、もふもふ度アップ

なんとか除けながら45分のオンラインヨガ。レア姫は、いびきをかきながら寝ておりました(;^_^A

動画を撮ろうとした音で目を覚ました。

 

遊ぶ気まんまん!

この後、30分、トンボのおもちゃで遊びました(笑)

60代お一人様の一週間の朝ごはん 10月

月曜日f:id:nekonomie:20231003083953j:image
忙しさにかまけて、食事は適当、飲み放題、運動せず、で、アッと言う間に体重は増え、体脂肪率増加! ぎょー、こんなに増えるのね。。。。これまでの努力も水の泡。10月になったことだし、リセットするべく、今週は心を入れ替えて日々を過ごそう、と思う月曜日。

昨夜、早く寝たので、朝早く目が覚めるもベッドでゴロゴロしていたら、当然のように目が覚めているを見つけ、主のお腹にどーんと乗るレア姫。仕方ない、起きるか。5時半に起きたので、6時の朝のオンラインヨガ45分。その後、2分だけ腹筋。

なので、今日はちょっとタンパク質を多めに取ろう。

  • ケークサレ2切れをレンチン。
  • その前に、昨日粉末にしたお煎茶パウダーを小さじ半分お湯に溶かして半分飲む。
  • ツルムラサキとミカンのスムージーを作る。→まずい~。小松菜にすればよかった。
  • 豆乳ラテ

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火曜日

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月曜は普段は大船に出勤するのだけど、在宅ワークだったので、昨日の夜は穏やかに過ごせた。やっぱり出勤はストレスなんだよなー。前日の夜が健康的な夕食だったので、火曜日の朝に体重を測ってみると、ほっほ~♫ よしよしこの調子。

ヨガマットを敷いてストレッチや運動を45分。少しだけと思っていたら結局ちゃんとした時間やってた。

 

水曜日

リセットせねばと思い、和食しっかり朝ごはん

  • キノコと鶏肉の炊き込みご飯を冷凍してあったのを解凍
  • 昆布と鰹節のパウダーを小さじ1/4と固めないお海苔のお味噌汁
  • 納豆
  • めざし
  • モロヘイヤ入りの卵焼き
  • きゅうりの糠漬け


木曜日

出勤で忙しいので簡単朝食

  • お煎茶パウダーのお茶
  • 冷凍してあったケークサレをレンチン

 

金曜日

木曜日の夜はどうしても飲んでしまう。。。なので、今朝はやや二日酔い気味

  • セロリと桃のスムージー

土曜日

やっと土曜日。この日は研究者の友人と鎌倉ランチの予定なので、ちょっと少な目に。

  • セロリとミカンのスムージー
  • 自作パンのスライス1枚
  • チーズ入りスクランブルエッグ

スムージーは、セロリの茎だけでなく葉っぱも入れて、小さい熊本みかんを2個。この熊本みかんは、皮が薄くて甘くて酸もしっかりで、普通に食べても美味しいし、料理に使っても美味しい。

スムージーは以前は良く作ってたんだけど、離婚して引っ越ししてから全く作ってなかった。久しぶりに作ろうと思ってブレンダーを動かそうとしたら、うんともすんとも言わないので新しく購入した。

本当は、バイタミックスが欲しかったのよ。何度かデパートのブースでお試しで飲んだことがあるけど、ものすごく滑らかで美味しい。でも、まあ、お高いこと!

なので、いろいろと調べて、きっとドイツのだと、しっかりしていて、壊れなさそうと思い、買ったのはこれ。

 

Zwilling ツヴィリング 「 エンフィニジー パーソナルブレンダー 550ml 」ミキサー ジューサー。アマゾンの口コミに音がうるさいって書いてあったけど、本当にウルサイ!

でも、あれだけ音がうるさい分、馬力はやっぱりあるようで、かなり滑らかになる。

そして、何より、洗いやすい!!
刃が付いてるところが一体としてシリコンなので、パッキンを外したりがない。この形状のシリコンを作ろうと思ったら、そりゃ高くなるわ。日本製のをスパイスを粉末にするのに買ったけど、パッキンを外して洗うのが超面倒。あり得ないわって思うので、これはすごい。多少音がうるさくても、これで良かったと思うのでした。

 

日曜日

日曜日の朝らしく、セミドライトマトを作ったので、オリーブオイルでソテーした手作りパンのスライスに乗せて食べたら、美味しかった。

また、次の1週間が始まる。やっぱりなんとなくやる気がでないなあ。
とはいえ、そんなことは言ってられないから、頑張るしかないんだけど。。。

ワインを買うと大量のごみが出るのはどうしたらいいのだろう?

お誕生月だとポイント倍とか、いろいろ得点がありますよ、というお知らせに乗せられて買ってしまったワイン。。。。最近、レアちゃんの側にワインボトルを置いても逃げなくなったので、主は嬉しくて写真をぱちぱち撮るの巻き。ブルゴーニュワインが好きだけど、高くて買えないので、カナダ、ドイツ、オーストラリア、南アフリカとかになる。でも、好みの優しい系のワインがあるので、それはそれでOKではある。

ただ、ワインを受け取ると、送られてくる段ボールもしっかりしてるし、緩衝材として使用されている大量の紙がゴミとして出る。片づけるのも大変だし、捨てるのも罪悪感がある。手で買いに行けばいんだろうけど、重いし。。。。

プラスチックよりはマシかもしれないけれど、この紙の使い道を考えると、罪悪感が減るかなあ。

 

シシャモとオクラをライスペーパーで包んで焼いてみたら、美味しかった。

お題「ライスペーパーの活用法」

最近、ちょっとシシャモにハマってる。去年、北海道産の生のシシャモを食べたら、ものすごーく美味しかった。シシャモってこんなに美味しかったの?それ以来、国産のシシャモを見たら思わず買ってしまう。とはいえ、お一人様では一度に食べられないので、残ったらのを冷凍するんですけどね。

さて、このシシャモ、どうするよ。

夕方小腹が空いてきたので、シシャモとオクラを、ライスペーパーで包んで焼いてみた。ソース代わりに、自家製の柚子胡椒もどき。

あら、美味しい!

【材料】

ししゃも

オクラ

パルメザンチーズ 粉

ガラムマサラ 

ライスペーパー

オリーブオイル 少々

 

【作り方】

ライスペーパーを水に濡らし、大きめのお皿に置く。

冷凍していたシシャモを中心に置く。

1本オクラを添わせるように置く。

パルメザンチーズを大匙半分ぐらいを振る。

ガラムマサラを小さじ半分ぐらいを振る。

オクラとシシャモをライスペーパーで包む。

テフロンのフライパンに、オリーブオイルを少し垂らして、

包んだライスぺペーパーを置く。

蓋をして、弱火で7分。

蓋を開けて、ひっくり返して、弱火で5分。

中火にして、両面がカリッとなるまで焼く。

 

本当は少し冷めてからの方がカリッとするので、それを包丁でカットする方が食べやすいし、美味しいんだけど、ついつい早く味見したくて、お皿に乗せて、パクっ!

ひゃー、美味しいし~。

これは、なかなかヒットだ。魚臭さは、ガラムマサラのおかげか、全くなく、オクラとの一体感はパルメザンチーズが仲介してる感じ。そのままでも美味しいけど、柚子胡椒をつけて食べると、より一層美味しい。
シャルドネが合うな。

 

自家製の柚子胡椒もどきは、シシトウで作ると、辛くなくて使いやすいのです。

【材料】

柚子

シシトウ

お塩

 

【作り方】

柚子は青くても黄色くても作ります。
皮を剥いて、みじん切り
シシトウは、大きめの柚子1個に1本ぐらいを、みじん切りにして、上と合わせる。
実も絞って入れます。
お塩は、全体量の1%ぐらい
1週間ぐらいは冷蔵庫に入れて、ちょっと熟成させ
以降は冷凍保存。

使用時は、スプーンでシャーペットをすくうようにして取ってます。