JSAアイシングクッキー認定講師講座 受講レポ⑤
こんにちは、R Sucreです。
JSAアイシングクッキー認定講師講座もいよいよ最終日となりました。
卒業制作のサイズは、
7×13.5cm
普段のクッキーと比べると3倍くらいの大きさのオリジナル作品を2時間で作りました。
「春」をイメージして、淡い色のウェルカムボードにしました。
2時間という時間制限が意外とプレッシャーで、正直とっても緊張しましたー！
実は、なかなか蝶のデザインが決まらず、前日に自宅で事前練習。
蝶の羽にパイピングで模様を入れるデザインを初めは考えていたのですが、実際に描いてみると、ちょっとイメージと違う、、、
ということで、なじみ模様に変更。
こちらは、事前練習した蝶🦋
↓↓↓
頭の中でイメージするだけでなく、やっぱり、何事も実際にやってみることが大事ですね！
無事、全講座を修了し、JSAアイシングクッキー認定講師になりました。
夏頃の開講を目指して、江東区豊洲でお教室の準備を進めます。
レッスンメニューなどお知らせしていきますので、ご興味ある方は是非ご連絡ください♪♪
クッキー型にワクワク♡
こんにちは、R Sucreです。
クッキー作りであったらいいなーと思っていたモロモロのお道具を、先日、cottaさんのSALEでオトナ買い♡
まず1番欲しかったのが、シルパン
マトファー×cottaシルパン 380×290商品コード:071444
http://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=071444
マットに網目状の加工がされているので、クッキーの余分な落ちて、サックサクの焼き上がりに。
それに、クッキーの裏面に網目状の焼き目がつくので、それが何ともお店で買ったみたいに見えちゃうんです！！
まとめて2枚、ポチっちゃいましたー
プロっぽくみせてくれて、実用性もバッチリのこちらもポチっと↓↓↓
クリップシーラーZ-1商品コード:005131
http://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=005131
アイシングクッキーのラッピングだけでなく、開封後のお菓子やナッツなどを小分けにして密封しておくことも。
使い方は、クリップで挟んで、3秒ほど押さえるだけなので、失敗知らずでした！
めちゃ、便利っ♪
他にもこーんなに！！
1番ワクワクしたのは、クッキー型選びでした♡
定番ですが揃えたかった型は、
↓↓↓
✔️前から作ってみたかったティーセット
✔️レッスンメニューに取り入れたいベビーアイテム
✔️ガーリーなワンピースとハイヒール
✔️夏に向けて水着、それと貝殻のモールドも🐚
見ているうちに、想像が広がってワクワクしていまい、700以上ある型を全部見たかも。
カートに入れすぎて合計金額がウン万円に⤵︎⤵︎
そこから、絞っていくのに3晩かかりました、、、
さぁて、何から使おうっ♪♪
JSAアイシングクッキー認定講師講座 受講レポ④
こんにちは、R Sucreです。
JSAアイシングクッキー認定講師講座もあっという間に終盤！
今日は、
「シュガーペースト」
の受講レポートです♪
シュガーペーストをティファニーのようなブルークレールに着色
ホワイト×ブルークレールで
ドレス、ケーキ、プレゼント
を制作。
シュガーペーストが上手に使えると、アイシングクッキーのデザインの幅が広がりますね！
デザインを決めておかないと、3パターン作ってるうちに、頭の中がぐちゃぐちゃになるので、事前にノートに描きかきしたイメージを見ながら作業を進めます。
仕上がりましたー！
2種類のフリルをふんだんに使ったドレスはホワイト1色で。
プレゼントとケーキには、ブルークレールを掛け合わせて。
このカラー、身近にあるだけで、ちょっとテンションあがりますよね♪♪
何色を混ぜたらこのカラーが出せるのか、気になるポイントですが、
wiltonのカラージェルの場合、
スカイブルー:リーフグリーン
10:1
くらいの割合で混ぜると良いようです。
このレッスンのもうひとつのポイント
（というか、難所？）は、
ブラッシュエンブロイダリー
上の写真のプレゼントに描いた「刺しゅう模様」のことです。
筆で模様を引っ張る方向と、
水分量の調整と、
線の出かたと、
お花全体のバランスと、、、
いろんなことを考えながらって難しい
先生には、様々な視点からのアドバイスや、バランスをとるコツを伝授していただきました。
これの技法をマスターできたら、エレガントな作品に活かせそう！
練習、練習！
と、
ついに、この講座、卒業制作を残すのみとなりました。
卒業制作は、オリジナルデザインで、今まで教わった技法を取り入れて、大型の作品を仕上げます。
初回の頃から、ぼんやりとデザインをイメージしていたけれど、一度試作してみようかな♪♪
JSAアイシングクッキー認定講師講座 受講レポ③
こんにちは、R Sucreです。
今日は、JSAアイシングクッキー認定講師講座のふたつ目の山場‼︎
「お花絞り」
の受講レポートです♪
お花絞りをマスターすると、クッキーに立体感が出ます
口金絞りに慣れれば、口金の形によって、バリエーションも広がりますね
と、いうことで、とても楽しみにしていた講座のひとつです♪
先生のデモをいろんな角度から見て、、、
絞るコツ、最後の花弁の切り方のコツを伝授していただき、、、
お花絞りのリースの完成♡
想像以上のクリームの固さに、最初のうちは、絞るコツが掴めずに、力を入れすぎて、手首がおかしくなりそうでした、、、
でも、絞り始めると、黙々と熱中。
こちらは、翌日、家で自主練した分。
↓↓↓
きれいに花が咲いたときの達成感と言ったら！！
完全に自己満足ですね❣️
当講座もいよいよ終盤。
次回は、シュガーペーストのレッスン。
ティファニーブルーの着色もワクワクします♪
JSAアイシングクッキー認定講師講座 受講レポ②
こんにちは、R Sucreです。
今日は、JSAアイシングクッキー認定講師講座の山場‼︎
「パイピングを極める」
の受講レポートです♪
テキストを開くと、とってもガーリーなアイテムでテンションがあがります♡
そして、習得できる技術は、、、
レース模様などの細かなパイピングを始め、ぷっくり感が何とも可愛いキルティングやシルエットなどなど。
幅広いデザインに活用できる技術ばかり。
仕上がりはこんな感じ↓
手鏡のシルエットには、JSAサロネーゼちゃんをセレクト。
鏡部分をCSレースで囲み、持ち手にもパイピング。
アルファベットのシルエットまわりにも、
ひたすらパイピング。
練習、練習！！
テキストには色々なパイピングのサンプルが載っていて、勉強になります。
パフュームボトルは、陥没防止ラインが効いて、ぷっくりに成功しましたー😄
キルティングは、ある程度、乾くまでは陥没の危険性があるので、ドキドキですね。
次回は、待望のお花絞りのレッスンです🌺
3姉妹へのプチギフト
こんにちは、R Sucreです。
ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか？
わたしは例年どおり、西宮にある主人の実家へ帰省しています。
西宮は、海も山も近く、神戸や大阪などの街へのアクセスもいい、環境の素晴らしい街ですね♪♪
また、神戸といえば、美味しい洋菓子♡
有名なお店はたくさんありますが、やはり、こどもも喜ぶ可愛いお菓子がならぶケーニヒスクローネや御影高杉は、ついつい気になってしまいます。
実家から近いツマガリさんへは、帰省のたびに立ち寄り、焼き菓子を自分へのお土産に☕️
今回は、帰省に合わせて、親戚の3姉妹へアイシングクッキーのプチギフトを制作。
小4、小1、2歳の姉妹。
お姉さんワンピース、それから、
お花を飾ったウサギさんも組み合わせて🐰
お花とバラ模様のクッキーは義母へ。
喜んでもらえたら嬉しいなぁ。
ちなみに、芦屋にはJSAの本部があり、近辺には、いつもInstagramやblogで拝見している素敵な先生方がたくさんいらっしゃいます。
今度はレッスンを受けに行きたいなーと目論んだりしています о(ж＞▽＜)ｙ ☆
