エディブルフラワーって何
エディブルフラワーって知っていますか?
エディブルフラワーと聞くとあまり馴染みがないかもしれませんが、実は身近な食材でもあるんです。
お刺身のつまとして使用される菊の花などが代表的ですが、ほかにもいろいろな種類があります。
エディブルフラワーの持つ栄養と一緒に紹介いたします。
菜の花
高血圧予防が期待できるカリウムなどのミネラルも多く、また肌にハリを与えるビタミンCや皮膚の粘膜の健康維持などを手助けしてくれるβカロテンが豊富に含まれている栄養豊富な食材です。
菊
料理のつまに使われるつま菊や、花びらのみを食べる大輪種などがありますが、菊に含まれる成分は解毒物質であるグルタチオンの生成を促進し、抗酸化作用や異物の解毒に役立ちます。
また、高い殺菌効果が期待できるため、生ものに菌が繁殖しないよう菊が添えられていることもあります。
プリムラ
春を告げる花として親しまれ、花の色も豊富なプリムラ。味にくせがなく様々な料理に合うため、よく使われる花です。肌にハリを与えるビタミンCが多く、免疫力を強化することにも有効です。
パンジー
パンジーよりもサイズが小さくなるとビオラと呼ばれますが、パンジーとビオラはどちらも食用花です。
香りがほとんどなく、プリムラと同様にビタミンCが豊富な花です。
エディブルフラワーの注意点
スーパーなどで簡単に手に入るほど身近な食材ではまだありませんが、レストランやパーティーで用意されるような華やかな料理で目にすることは多い。しかし、専門店や、ネットショッピングであれば手軽に手に入る食材ではあります。
もし、購入したあとに一度で食べきれなかった、使い切れなかったというときは、基本的に葉もの野菜と同じ扱いで保存する。
■賞味期限
花の種類にもよりますが2~5日程度が目安です。
■保存場所
冷蔵庫の野菜室に保存しましょう。乾燥してきた場合は一度霧吹きをするのがおすすめです。
■気をつけたいポイント
野菜などもそうですが、観賞用に栽培されたものは、農薬や食用に向かない薬剤などを使っている場合があるため、食べることはできません。
必ず食用として栽培・販売されている花を購入する必要があります。
また、植物には元々身を守るために毒性を持っている種類もあります。食用として販売されることはまずありませんが、代表的なものに水仙やキキョウ、アネモネなどがあり、これらは口にしないようにしてください。
自律神経をよくしたい
お灸は中国で古来より伝わる健康法の1つで、今は日本でも手軽にすることができます。
お灸を使った健康法。
お灸は「黄帝内経(こうていだいけい)」という中国最古の医書にも記載されている古くからある健康法です。
現在はこれをもとに、いわゆるツボと呼ばれる「経穴(けいけつ)」や、エネルギーの通り道である「経絡(けいらく)」が確立し、その後、仏教と時を同じくして日本に伝えられ、以降は日本独自の発達をとげ、今のお灸ができたとされています。
一般的なお灸は、もぐさを身体の上にのせて燃やす方法です。
火をつけたもぐさの熱でツボを刺激し、人が本来持つ自然治癒力の向上を図ります。
火を使うことから、煙やにおいが気になるという方もいるかと思いますが、現在では火を使わないものや香りが選べるものなど、幅広い種類のお灸があります。
そのため、今では簡単に使える身近な健康法となっているのです 。
お灸の効果とメカニズム
お灸のメカニズムの一つとして、ツボを刺激することによって、神経伝達物質の「βエンドルフィン」が分泌され、それによって、さまざまな効果が実感できます。
お灸は身体をじんわり温め、自然治癒力を高める効果のほかに、代謝機能のアップにもつながります。
さらに、お灸から出る煙の香りには鎮静・鎮痛作用も期待できますよ。
- リウマチ
- 五十肩
- 腰痛
- 頭痛
- 糖尿病
- ぜんそく
といった疾患にも
効果があるとされているので、気になる方は一度試してみてください。
お灸の使い方と注意点、熱い時と熱くない時がある
基本的なお灸は、痛みやコリが気になる部分に対応するツボへもぐさをのせ、先端に火をつけて燃やし、ツボを温めるというとても簡単な方法です。
お灸をのせている時間は5分程度が目安。もし、熱いと感じたら我慢せずにやめてOKです。
はずしても温熱効果はしばらく続きます。
ただ、一人では難しかったり火傷がこわい、という方もいるかと思います。
しかし、最近では、直接火が肌に触れないようなつくりになっていたり、一人で簡単に出来るよう、台座にシールがついているタイプなどもあります。
注意点
お灸がはじめてという方は、1日1回1ヵ所からはじめると安心です。
最初はお灸の熱を感じにくいこともありますが、続けるうちに感じるようなりますので
その後は徐々に、1ヵ所から3ヵ所まで増やしていくのがおすすめです。
飲酒後、入浴や食事の前後はお灸の効果が薄くなってしまったり、火傷になりやすくなることもあるので、避けて行うようにしましょう。
また、汗をかいているときは先にふき取ってから使用してください。
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ベルタプエラリアは睡眠促進・リフレッシュ成分5種類配合
2.睡眠促進・リフレッシュ成分5種類配合
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ベルタプエラリアは美容成分4種類配合
3.美容成分を4種類配合
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ベルタプエラリアはバストジェルはボルフィリンとアディフィリンの贅沢ダブル配合
4.バストジェルはボルフィリンとアディフィリンの贅沢ダブル配合
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