雪が降りました。
農業体験中の加茂です。
早くも吉賀町に雪が降りました。
雪の日は最低気温は-5℃と全国的に見てもそこまで下がりません。
ただ、最高気温が2℃くらいまで上がらないので日中の寒さが応えます。
この寒さで甘みを増して美味しくなる野菜もあれば、
凍って旬が終わってしまう野菜もあり、
気候と野菜の関係も向き合ってみて初めて分かる事がたくさんあります。
犬を飼っているのですが、犬は本当に雪が大好きですですね。
めちゃくちゃに喜んで走り回っていました!
秋冬野菜の収穫と夏野菜の片付け
農業体験中の加茂です。
旧柿木村の畑では秋冬野菜がどんどんおいしくなっています。
白菜、大根、キャベツにブロッコリーなど、何を食べてもみずみずしく美味しいのですが、特に蕪の美味しさには驚きました!
また、秋冬野菜の収穫と同時に、夏野菜の片付けも雪が降る前にある程度終わらせなければなりません。
私はミニパプリカの片付けをさせていただきました。
肉厚の甘いミニパプリカは一つの木にたくさんの実を付けます。
その木を支えるために、支柱やネットがふんだんに使用されており、
片付けは非常に大変でした…
大変な作業もありますが、
ユーモアのセンスも抜群で、
毎日笑いが絶えない農業体験をさせていただいています。