たこ焼き
日本では、毎週末と言っていいほど
作っていたたこ焼き。
ベトナムでも食べたいということで、
電化製品の中で唯一持ってきたタコ焼き機。
大活躍！
手に入るか心配だった材料も。。。
おいしいタコもゲット。
紅ショウガもゲット。
鰹節や青のりはストックあり。
後は、天かす。
天かすだけどうしてもゲットできず、
ネット検索して作ってみた。
そして、失敗する。。。
無理だったか。。。
そんなこんなで120個焼いたたこ焼きは
ペロリ！
大丈夫。大丈夫。
たこ焼きの粉は５㎏ありますから。
まだまだいくらでも作れます！
毎週とはいきませんが、
これからも、たこ焼き作りは続くでしょう。
そして、天かす探しも続くでしょう。。。
ちなみに。
５㎏のたこ焼きの粉も含め、
日本の調味料はシンバさんのデリバリーで購入できました。
少しづつ地元の調味料に移行したいとは思っていますが、
やはり、子供たちはまだまだ日本の味が恋しくて。
使い慣れたものがあると大変助かります。
電動自転車
最近気になる物。
電動自転車。
日本の電動アシスト自転車とは違って、
ハンドルひねって進むらしい。。。
ペダルで走ることもできる？
ようですが。。。
モーターで走る時は足乗せるだけ？？？
自転車によって違うかもしれませんが、
時速も20～40キロ出るらしい。。。
今の自転車なの！？と思うぐらい、
音を出さずに、すごい勢いで横を通り過ぎる。
確かに早い！
こんなバイクの集団と一緒になって走っているのに、
免許はいらないらしい。。。
大きな交差点でもバイクの左折集団に紛れてます。
バイク社会の中、
手軽に移動手段に使えると思うと便利なのでしょうか。
ただ、今一つ交通規則がよく分からず。
乗るにはまだ怖い。
でも、すごく気になる。。。
ちなみに。
ベトナムの信号機。
赤になると同時に反対側が青になるので、
よくひかれそうになります。
特にバイクは見切り発進するので、
よくひかれそうになります。
ただ、信号が変わったからといって急ぐと逆に危険らしく、
マイペースで歩くことと教えられました。
まだ慣れませんが。。。
もどき料理
ホーチミン。
社会的隔離措置継続中。
ベトナムにきて、
約１か月の隔離が終わってすぐ
ロックダウンが始まったので、
全く外出していません。
全く外食していません。
ですが。。。
ベトナムと言えば、
バインミー？
フォー？
本場の味を知らないのに、
なぜか食卓に上ることが多くなりました。
外はパリッ。
中はもっちり。
パンはデリバリーで調達。
はさめる具材は、その時家にあるもので。
ただ、ネットで調べた結果、
なます系のもの
しょうゆベースの少し甘いタレ
唐辛子
はマストらしい。
これを必ず入れて、
バインミーもどきの出来上がり！
子供達にも大好評！
しかし。。。
知ってしまいました。
本場の味。。。
最近できるようになった朝夕のお散歩の途中。
テイクアウトできる、
バインミーのお店を見つけてしまいました。
もちろん購入！
一番無難そうなハムとチキン。
子供達と一緒に嬉しそうに初バインミーを食すも。。。
子供達は一口で終了。。。
どうやら、
パテ、香草、調味料がお口に合わないようで。。。
そして、気が付きました。
味が全く違うということを！
今まで作っていたバインミーもどきは、
やはりもどき。。。だった。。。
そして。。。
フォーもどき。
味付けが定まらなかったフォーも
最近、しっくりする味付けが決まり、
かなり満足していたのですが。。。
きっとこれも本場のフォーを食べると、
味の違いが分かるんだろうなー。。。
どれだけ違うか。。。
楽しみです。
デリバリー三昧
ホーチミン。
社会的隔離措置9/30まで延長されました。
が。。。
地区によっては9/30を待たず、
徐々に活動再開していくらしく。
今、住んでいる地区も対象地区にて
外に出れると楽しみにしていました。
が。。。
未だ公文書が出ていないため身動きとれず。
どうすればいいのでしょうか。。。
そんな中。
楽しみと言えば、食べることだけ。
デリバリーできるお店を検索しては、
食料を購入。
フルーツ三昧
肉三昧
パン三昧
毎日、毎日食べ物のことばかり考えています。
今日も満足満足！
もうストレス解消の一つですね。
そして。。。
世の中こんなに厳しい時に、
色々な食材をデリバリーしていただけるのは、
本当に感謝感謝でいっぱいです。
ちなみに。
最近テイクアウト、デリバリーのお店が増えたので、
今日は、おいしいドーナツを食べることができました。
Handmade Doughnut
DOUGHNUT SOO
韓国のお店でしょうか。
注文した次の日に作りたてをデリバリー。
とてもふわふわ。
クリームもあっさりしていていくつでも食べられる感じ。
とてもおいしかったです。
フリーザーバッグの使い道
ベトナムの通貨単位はベトナム・ドン（VND）
日本円に換算する時は、
０を３つとって×５
金額を見てびっくりしたり、
0の多さに計算が遅かったり、
最初こそ慣れませんでしたが、
今では。。。
お野菜ひとつ２万なら安いよねー。みたいな。
牛乳一本５万なら許せるよねー。みたいな。
今日は50万使ったけどお得だよねー。みたいな。
少しあやしいところはありますが。。。
慣れました。
ただ。
お札の量が多くって、お財布に入らず。。。
私の財布はとうとうIKEAのフリーザーバッグになりました。
横にきれいに入ります。
横幅も少し余裕があるので出し入れしやすいです。
結構使いやすい。
きっと、小銭入れのない使いやすい財布があるのだと思いますが、
とりあえず、しばらくはコレで。
子供にお小遣い1000ドーン！
と渡すと、
下の子はものすごーく喜んでくれます。
でも、すみません。。。
５円でした。
外出禁止中のお買い物事情
ホーチミン。社会的隔離措置継続中。
完全外出禁止になって一週間がたちました。
そんな中でのお買い物事情。
食品の買い出しも行けないということですが、
レジデンス毎にとりまとめ、
代行でお買い物をしてくれるということで、
お買い物一覧が届きました。
リンゴやオレンジの種類が多いという内容はともかく。
ありがたい。ありがたい。
しかし。。。
２～３日で届くと言われていましたが。。。
一週間たっても音沙汰なし。。。
きっと、注文を受けるお店側も大変なのでしょう。
大丈夫です。
これはもうなかったことに。
レジデンス一階にあるコンビニで、
食品や日用品をSNSを使って注文できるということで、
早速オーダーしました。
葉物２パックの注文が６パック。
お菓子２個の注文が１０個。
届きました（笑）
想定内（笑）
ついでに。
長ネギやインゲン豆。
オーダーに記載した英語が通じなかったらしく、
購入できず。。。
ただ、今回は、たくさんの食品や必要な日用品を購入でき、
本当にありがたい。ありがたい。
でも、次オーダーする時は、写真で指定ですね。
Grabさんのアプリを使って、
外部からのデリバリーが可能ということで、
焼き立てパンを注文してみました。
30分ほどで、焼き立てホカホカのパンが到着！
ありがたい。ありがたい。
Grabさんのアプリでは、お肉やお魚、野菜やフルーツ、
色々な食品が手に入るみたいで、毎日物色中です。
外出禁止と言われても、
色んな食品を手に入れることができ、
問題なく生活できることに感謝です。
大きな期待をしない。
贅沢を求めない。
ことが大切ですね。
こころ広く、なんでも受け入れます精神で。
予定通り外出禁止が解除されることを祈りつつ、
あとは、運動不足をどう解消していくか。。。
でしょうか。。。
TOFU
ホーチミン。
社会的隔離措置が続いています。
その影響なのか、スーパーにいってもお豆腐を見かけず。
見なくなってかれこれ２～３週間たったでしょうか。
お豆腐大好きな我が家には本当に辛く。。。
そんな中、突然大量のお豆腐が出現しました！
もちろん即購入！
それも、どれがいいのか分からず、とりあえず全種類。
ベトナムにきてよく見ていたドラえもんの豆腐はありませんでしたが、
この日は久しぶりに大満足のお買い物。
湯豆腐、お味噌汁、お鍋。
豆腐ハンバーグに麻婆豆腐。。。
いやー。
もっと買っておけばよかった。
すぐになくなる。。。
ということで、次の日再び豆腐求めてスーパー行きましたが。
残念ながら全くなく。。。
残念。。。
次はいつお会いできるでしょうか。。。
そして。
ホーチミン。
社会的隔離措置、日を追うごとに厳しくなってきています。
食料品の買い物も曜日指定のお買い物券から、
曜日と時間指定のお買い物券となり。
ひと家族二人までの入店も、
ひと家族一人までの入店となり。
先週末からは、住んでいるレジデンスにロープが張り巡らされ、
出入りチェックも厳しくなる。
今週に至ってはお店も開いているのかどうか。。。
二週間は外出禁止？
それを確認することもできず、
とりあえずお家にこもってます。
耐え忍ぶ日々でございます。
