麺屋 SALT
池田市立池田小学校から北西側に徒歩２分くらいです『SALT』さん
場所は大阪府 池田市大和町4-19 072-752-4990
営業時間 11:00～14:30 17:00～24:00 不定休
席数 １０席 駐車場 無 完全禁煙 創業 ２０１４年 ９月 ５日
ここで注文したのは「塩ラーメン」 ６５０円
スープは鶏ガラベースの魚介塩味に中細ストレート麺、
具材にバラ肉チャーシュー、ネギ、焦がしタマネギ、海苔が乗っています。
ネギの香りが楽しめるネギ油で風味をつけた鶏スープに
魚介をプラスし塩ダレでスッキリまとめた深みとコクのある一杯です。
チャーシューは小ぶりのが入っており、いい味付けで美味しかったです。
あっさり好きの方にオススメですね。
らーめん 馬鹿力
国道２５号線、元町2交差点から東に徒歩１分位です『馬鹿力』さん
場所は大阪府大阪市浪速区難波中1-14-12 エベンゼビル 1F 06-6643-5113
営業時間 11:00～23:00 不定休
席数 １４席 駐車場 無 創業 ２０１５年 ５月２５日
ここで注文したのは「黒玉マー油らーめん｣ ７００円
スープは豚骨ベースの醤油味にストレート麺、
具材にバラ肉チャーシュー、ネギ、天かすが乗っています。
多目のマー油でコーティングした豚骨スープにニンニクの風味を
プラスした甘みのある旨みとコクのある一杯です。
麺は自家製でコシのしっかりした感じでスープと良く絡みます。
チャーシューは炙ってあり香ばしさがプラスされたいいお味でした。
次は味噌を食べないと・・・
カドヤ食堂 今福鶴見店
長堀鶴見緑地線、今福鶴見駅から東に徒歩３分くらいです『カドヤ食堂』さん
場所は大阪府大阪市鶴見区鶴見4-11-75 06-6912-4374
営業時間 11:00～15:00 18:00～24:00 無休
席数 9席 駐車場 無 完全禁煙 創業 ２０１２年 ３月１４日
ここで注文したのは「中華そば」 ７５０円
スープは魚介ベースの背脂醤油味に平打ち太ストレート麺、
具材にウデ肉チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルトが乗っています。
たっぷりの背脂でコーティングした煮干しスープに引き締まった醤油ダレで
旨みとコクの詰まった一杯です。麺は自家製麺で小麦の風味がよくでた
喉越しのよい麺です。チャーシューは２枚入っておりバランスはいい感じです。
ラーメン ぎょうざ専門店 ひさみ
寝屋川市立木田小学校の西側に徒歩2分位です『ひさみ』さん
場所は大阪府寝屋川市木田元宮1-13-16 072-822-4735
営業時間 11：30～14：00 18：00～24：00 定休日 日曜日
席数 １６席 駐車場 有 全面喫煙可 創業 １９９８年
ここで注文したのは「らーめん 並」
スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味に中細ストレート麺、
具材にウデ肉チャーシュー、ネギ、メンマが乗っています。
少なめな背脂に豚骨と鶏ガラスープを合わせた旨みとコクのある一杯です。
チャーシューが細かいのがいくつか入っており味はいいのですが、
存在感が少しうすめです。卓上に辛味噌とおろしニンニクがあるのはいいですね～
らぁめん じん 江坂店
地下鉄江坂駅から東に徒歩３分くらいです『じん』さん
場所は大阪府吹田市 江坂町1-22-10 06-6338-7080
営業時間 [月〜金] 11:30～15:00 18:00～24:30
[土日祝] 11:30～15:00 18:00〜23:30
席数 ２２席 駐車場 無 全面喫煙可 創業 ２００９年 ４月２０日
ここで注文したのは「本味噌らぁめん」
スープは豚骨ベースの味噌味に中細ストレート麺、
具材にバラ肉チャーシュー、ネギ、モヤシが乗っています。
豚からとったスープに油分をもたせて北海道産の味噌ダレでまとめ、
深みとコクのある一杯です。
チャーシューは小さめのが２枚乗っています、もう一枚ほしいところですね。
三谷製麺所
千日前通、玉津3交差点から東に徒歩１分位です『三谷製麺所』さん
場所は大阪府大阪市東成区玉津3-1-6 06-6975-5557
営業時間 [月～金] 11:00～15:00 [土・日] 11:00～17:00
[金・土のみ] 18:00～21:00 麺の販売 10:00～17:00 祝祭日休み(営業の時もあり)
席数 ８席 駐車場 無 創業 ２０１１年 ６月１１日
ここで注文したのは「塩らーめん」 ７００円
スープは鶏ガラベースの魚介塩味にストレート麺、
具材に鶏モモチャーシュー、ネギ、メンマ、煮玉子が乗っています。
鶏ガラスープに鶏油を加え、塩ダレでキリット引き締めたところに
魚介の風味をプラスした深みのとコクのある一杯です。
麺は自家製でとってもツルツルしていてコシもありとっても美味しかったです。
チャーシューは鶏モモ肉でジューシーでいい味していました。
中華そば つけそば すなお軒
地下鉄御堂筋線、西中島南方駅から西に徒歩３分位です『すなお軒』さん
場所は大阪府大阪市淀川区 西中島 4-7-31 06-6885-5880
営業時間 11:00～15:00 17:00～24:00 不定休
席数 ２３席 駐車場 無 全面喫煙可 創業 ２０１４年１０月１６日
ここで注文したのは「醤油中華そば」 ７００円
スープは魚介ベースの醤油味に中太ストレート麺、
具材にバラ肉とロース肉のチャーシュー、ネギ、カイワレ、
メンマ、ナルト、海苔が乗っています。
多目の油分でコーティングした魚介の風味豊かなスープに、
甘みのある醤油ダレで旨みとコクをだした一杯ですね。
麺は自家製で中太麺か細麺から選べます。
チャーシューは２種類入っており味の違いを楽しめます。
アッサリスッキリがお好きな方にオススメですね。
