[ワイン] きっかけ

ワインにハマったきっかけは

表参道のレストラン

食べログで相方の誕生会のお店を探している時に発見。

お店は4テーブルしかない完全予約制。

別にワインどうこうではなく、フランス料理でおもてなししたかっただけ

当日お店に行くと落ち着いた静かな空間で良い感じ(^^)

ソムリエさんが丁寧にサーブしてくれて

食事、ワインの説明をしてくれました。

正直半分も理解できなくて💦

でも料理と相性が抜群で

初めてマリアージュを実感しました。

知識のない自分が悔しくて、もっと知識があればもっと食が有意義になるかなと思いました。

ワインなんて白と赤しか良く分かっていませんでした。

このお店に行ったことをきっかけにワインの勉強を始めました。

食事とのマリアージュもそうですが、品種、ビンテージ、テロワール、熟成でこんなにも変化する飲み物にびっくりしました。

それがワインにハマったきっかけ！