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【低温調理器がある生活 #1】シンプルに鶏むね肉を調理しました【健康生活】

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低温調理機がある生活 第一弾!!

シンプルに鶏むね肉を使った低温調理をしてみました。

 

私は低温調理にこだわり、

習慣的に料理をしています!!

 

低温調理は、老化防止美肌効果が期待できますので、

焼くとか揚げるとかより絶対良いと思います。

 

低温調理が良いメリットは、

こちらに詳しく書いてますので、

ぜひチェックしてください!!

【老化防止!!】焼く、揚げるは老化します!! 私が低温調理にこだわる理由は若くいたいから【食生活アドバイザー】 - HYUI'S DINING SALON

www.hyui-dining-salon.com

 

ということで、今回作った低温調理料理は

こちらです!

 

むね肉低温調理と一緒に、

アボカドも食べてみました!!

味付けは塩コショウ、

オリーブオイルをかけてビールと流し込みました(笑)

 

アボカドは良質な脂質(植物性の脂質)に加え、

様々な体に栄養素が含まれています!!

 

アボカドについて書いてある関連記事

www.hyui-dining-salon.com

 

 

今回の低温調理の手順を説明していきます!!

まず準備したものが以下のもの

 

・鶏むね肉 300 g

・アボカド 半分

 

以上です。

 

まずは、鶏むね肉についている皮をとります。

 

 

処理した鶏むね肉をジップロックに入れます。

(空気を極力抜くようにして入れましょう)

 

次に、低温調理器を61℃に合わせて、

お湯の中にそのまま入れていきます!

 

 

今回はこのまま、2時間放置しました!!

 

低温調理をすることによって、

私は調理時間のこの2時間ができます。

本を読んだり、勉強したり、

自己投資の時間にしています(笑)

 

 

2時間が経過しましたら、

取り出して、切り分けたら完成です!!

 

 

完成!!

 

今回はシンプルに手間をかけずに、

鶏むね肉を低温調理してみました!

 

新型コロナウイルスの影響で家にいる機会が増えたと思いますので、ぜひ時間がある今、低温調理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

 

特に鶏むね肉に関しては、焼くよりも柔らかい触感で、

鶏肉の良さが引き立ちます!!

 

最後までご拝読ありがとうございました。

 

 

追記:

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【筋トレしてる人気を付けて】人工甘味料は害かもしれない?!【ぷろたんを見習おう】

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工甘味料とは、

アスパルテームアセスルファムカリウムなどの

普通の砂糖と比べカロリーが低く、

甘みが砂糖の何倍もある化合物のことです。

 

このような特徴から、

糖尿病患者の方はもちろんのこと、

ダイエットをしている人の間で愛用されています。

 

 

そんな人工甘味料ですが、

最近の研究で、糖尿病のリスクを上げるなど、

非常に危険なものである可能性を示す論文が増えてます。

 

この論文をご存じでしょうか?

 

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タイトルを日本語に翻訳しますと、

人工甘味料は、

良い腸内細菌叢を変化させることで、

耐糖能障害を誘導する」

といったものです。

 

これは学術会でも、トップクラスの雑誌

「Nature (ネイチャー)」に投稿された論文です

 

これは驚くべき結果で、

人工甘味料を溶かした水を飲ませたマウスが、

普通の砂糖を溶かした水を飲ませたマウスよりも

血糖値が上昇したのです。

 

そして、これらのマウスから取り出した腸内細菌を

腸内の最近を無菌にしたマウスに移植したところ、

 

人工甘味料をとかしたマウスから取り出した腸内細菌を移植したほうで、血糖値が高まったのです。

 

 

さらには、ヒトにおいても、

人工甘味料を利用すると、

腸内細菌叢に変化がおこることもわかりました。

 

その他の論文においても

人工甘味料の摂取によって、

腸内細菌叢が変化したという結果を目にします。

 

良い腸内細菌は、糖尿病に関連するだけではなく、

免疫力の維持にも、

非常に重要な役割を果たしていることが知られています。

 

 

私は、習慣的に筋トレをしているため、

筋トレしてる人が良く飲む粉のプロテインに目を向けました。

 

無表情でプロテインをシェイクする男性|無料の写真素材はフリー素材の ...

 

実は筋トレしてる人が良く飲んでるプロテインには、

味を調えるために人工甘味料が使用されてます。

 

普段から常飲される方は、

もうすでに腸内細菌叢の悪化が、

始まっている可能性があるかもしれません...

 

 

筋トレYoutuber ぷろたんをご存じでしょうか?

 

ぷろたんが丸の内レイナと結婚秒読みの真相について。本名や月収など ...

 

 

実は彼、プロテインサプリメントの服用による、

人工甘味料摂取が原因によって、

皮膚病を起こしてしまった経歴があります...

 

www.youtube.com

 

今では完治し大丈夫みたいですが、

ちゃんとした食事でタンパクを補給し、

サプリは一切取ってないみたいです。

 

健康の観点からいうと、

筋トレしている人は、

彼を見習いたいところですね!

 

 

今回は人工甘味料は害があるかもしてない?

という点で、筋トレの話も交えつつ

ブログを書かせていただきました。

 

参考になりましたでしょうか?

 

最後までご拝読いただきありがとうございました。

 

 

【老化防止!!】焼く、揚げるは老化します!! 私が低温調理にこだわる理由は若くいたいから【食生活アドバイザー】

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最近流行り始めてる低温調理。

私は習慣的に低温調理機を使って、

毎日の料理を作ってます。

 

実は、低温調理をするには、

お肉を焼いたり、煮たり、そして揚げたりするよりも、

健康的な観点から見て、メリットがあることはご存じでしょうか?

 

 

ずばり、結論から言いますと、

低温調理は老化物質"AGE"の発生を

防ぐことが出来ます。

 

今回はAGEというKEY WORDをもとに、

私が低温調理にこだわる健康的メリットについて、

説明していきたいと思います。

 

 

AGEとは何ぞや?正式名称は?

AGEとは、

dvanced lycation nd products 

 英単語の頭文字を取ったものです。

 

これを日本語に翻訳すると、

終末糖化産物という意味になります。

 

どんな物質なのか?というところですが、

簡単に言うと、

タンパク質や脂質が糖に結合してできた産物のことを指します。

 

AGEは、

食事として取ったタンパク質や脂質が、

体の中で余っている糖と結合してできるもの、

そして、食品自体に含まれるものが存在します。

 

身近なイメージできるAGEとしては、

ホットケーキやパンを焼いたときのこんがりとした匂い。

あの焼いたときにできる焦げのようなものが、

実はAGEの1つなのです。

 

最近、AGEに関する研究が進み、

老化物質であることが判明してきたのです。

 

AGEが及ぼす体への害

体の中に入ってしまったAGEは、

10%ほどが体に取り込まれてしまい、

そして、7%ほどが長期的に渡って留まると考えられています。

 

この蓄積を繰り返してしまうと、

タンパク質を変性させてしまうなど、

体に害が生じてしまうのです。

 

そして、この害が積み重なることこそが、

老化につながるわけです。

 

 

例えば有名な話であれば、

皮膚の主成分コラーゲンを変性させます。 

この変性してしまったコラーゲンこそが、

シミ・シワの原因となってしまうのです。

 

 

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AGEはシミやシワを増やしてしまいます。

 

また、AGEは血管のタンパク質も

コラーゲンと同じように変性させて固くしてしまいます...

まさしくこれは、動脈硬化です。

血栓のイラスト | かわいいフリー素材集 いらすとや

 

さらには、血中のAGEに反応して、

マクロファージが活性化してしまうと、

体の中の細胞が慢性的に炎症反応を起こすことになり、

様々な病気につながってしまうことも考えられます。

 

 

以上のようなことから、

体の中でAGEが増加してしまうと、

様々な害を及ぼし、化してしまいます。

 

 

低温調理はAGEを発生させない?!

先ほどの説明で、

食品中にAGEが含まれていると説明しました。

 

実は食品中のAGEの量は、

調理工程でかなり変わってくるものなのです(ここ大事!!)。

 

 

まずは、下の棒グラフを見てください

鶏むね肉の調理工程別AGE量を示しています。

 

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調理工程別AGE量比較

なんと同じ鶏むね肉であっても

調理工程が違うだけで、

全然AGE量が違うことが分かります。

 

何が言いたいかと言いますと、

調理工程を工夫するだけで、

AGE摂取量減らすことができる。

ということです。

 

すなわち、

調理工程を工夫する知識があれば、

老化を未然に防ぐことが出来ます。

 

 

 そして、

これを可能にする調理方法こそが、

低温調理になるわけです。

 

低温調理のイラスト | かわいいフリー素材集 いらすとや

 

もちろん、究極的な話をすると

生で食べるほうがもちろんAGEは少ないのですが、

鶏肉をで食おうものなら、すぐさま食中毒です。

 

このことを踏まえると、

低温調理というものは、

食中毒菌だけを殺し、

AGEを極力発生させない方法というわけです。

 

 

 

今回は、AGEとは何か?

というところから、低温調理の素晴らしさについて、説明をさせていただきました。

 

参考になりましたでしょうか?

 

皆さんも"低温調理"という調理工程の工夫で

老化を未然に防ぎましょう!!

 

最後までご拝読ありがとうございました。

 

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【健康長寿】長寿遺伝子活性化?! 若返りの栄養素”NMN”とは何かわかりやすく解説【おすすめ食品も教えます】

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日本はますます高齢化社会を迎えようとしていますが、

「如何にして健康で長生きするか?」

ということが課題になってきていると言えるでしょう。

 

現在の日本は、健康保険書1枚あれば、いつでもどこでも医療を受けられるといった状況ではありますが、

海外、とくにアメリカとなると高額な個人負担の医療費を請求されるということがあるわけです。

 

借金大国日本が、いつそのような状況に変わってもおかしくはありませんし、

やはり健康でいることこそが重大な課題であることが考えられます。

 

 

といったような背景を長々と話しましたが、

いわば、若返り栄養素 ”NMN” という名が

アメリカではもちろんのこと、

日本の科学者たちの間でも注目度が上がってきています。

 

 

そんなNMNは、結論から言いますと、

ヒトの病気を予防して、

長寿遺伝子を活性化させる優れものです。

 

今回はそんなNMNについて、

誰でも簡単に理解できるように、徹底解説したいと思います。

 

関連記事:

picklesprince.hatenablog.com

picklesprince.hatenablog.com

 

 

NMNって何?! 正式名称は?

icotinamideonoucleotide

ニコチンアミドモノヌクレオチドというのが正式名称です。

この非常に長い名前の頭文字を取って、"NMN"と呼ばれてます。

 

このNMNを摂取すると、小腸で吸収されたあと、

各臓器へと血液に乗って体を循環します。

 

そして、細胞内へと輸送されると、

"NAD"という体内の代謝を補助する重要な物質へと変換されます。

 

このNADという物質を体内でしっかり維持することこそが、

健康を維持する上で非常に大事なことと考えられており、

その役割を果たすのが”NMN”なのです。

 

どんな効果があるのか

 実際にNMNを摂取することで、どのような効果が期待できるのか?

順を追って説明させていただきます。

 

1.糖尿病の改善

 まずは糖尿病改善効果です。

現在日本では、毎年過去最多人数を亢進していっており、

非常に問題視されています。

しかしながら、この問題をNMNが救うかもしれません。

 

ある研究で、糖尿病を患ったマウスにたった7-10日の間、

餌にNMNを混ぜて与えた結果、その改善効果が見られたのです。

 

糖尿病は、血糖値が上がった時に分泌されるインスリンの効き目が悪くなるのですが、NMNを投与するだけで、これが改善されたのです!

 

参考:

https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(11)00346-9?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS1550413111003469%3Fshowall%3Dtrue

 

2.肥満の改善

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続いては、肥満の改善効果です。

 

なんと、NMNを摂取するだけで、

肥満の改善、すなわち体重減少が期待できます。

 

非常に興味深い話で、

長期でNMNを摂取させた場合、食べ物や食欲などの影響は関係なしに、

体重の減少を誘導したという報告があります。

 

 

NMN摂取に加えて、食事も工夫していけば、

非常に効率の良いダイエットが実行できるかもしれません!

 

参考:

https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(16)30495-8?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS1550413116304958%3Fshowall%3Dtrue

 

3.老化の予防(アンチエイジング)

これが一番の効果と言っても良いでしょう!

夢にまでみたアンチエイジング、寿命延長。

 

この効果に関わる遺伝子として、

"サーチュイン”という遺伝子が知られています。

サーチュインが活性化することで、

寿命の延長を始め、老化に関わる様々な病気が改善されます!

 

 

実はこのサーチュインという遺伝子ですが、

NMN投与後に変換されるNADの量が増加することに伴って、

活性化することが分かっています。

 

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結果として、NMNを摂取することによって、

サーチュイン遺伝子を活性化することになるわけです。

 

長生きするためには、この遺伝子を活性化することが大事ですね!

 

多く含まれる食材

NMNの効果について、書かせていただきましたが、

では、どうすればNMNを摂取することができるのでしょうか?

 

実はサプリメント大国アメリカでは、

NMNのサプリメントが作られており、販売もされております...

ですが、日本ではまだ普及していないという現状です。

 

そんなNMNですが、

実は身近な食材に含まれていることが分かっています。

とくに野菜や果物に多いですが、

その中でもより多くのNMNを含む食材を紹介させていただきます!

 

 

・アボカド

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・枝豆

枝つき枝豆|無料の写真素材はフリー素材のぱくたそ

 

この2つが特に含まれている食材みたいです。

植物の実となる栄養を蓄えるようなところ

豊富にあるみたいですね。

 

今日のサラダに1種類アボカドを増やしてみたり、

酒のつまみは、枝豆に!

 

ぜひNMNを取ってみてください!

 

 

 

若返り栄養素”NMN”について、いかがだったでしょうか?

 

NMNは現状、マウス実験の成果が中心なのですが、

臨床試験やヒトへの投与実験が進められているのが現状です。

今後の研究の動向が気になるところです。

 

人々がより健康になるために

もっと注目される栄養素になることを期待します。

 

最後までご拝読ありがとうございました。

 

追記:

若返り栄養素、NMNですが、

Amazonを利用すれば購入可能みたいです。

 

【漬物で免疫力アップ?!】近くのスーパーで買える"漬物"おすすめ5選【食生活アドバイザー】

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界各地で感染が拡大しているコロナウイルス

日本では不要不急の外出の自粛の要請。

という中で、皆さんはいかがおすごしでしょうか。

 

外食が出来ないという状況であることから、

最近はスーパーで売っている商品が今まで以上に目が向けられるようになりました。

 

そんな中で今回は、最近健康食品として注目されている

"漬物"を味、そして栄養・効果効能の観点から、

スーパーで買えるおすすめ漬物をつ紹介させていただきます。

ぜひ参考にしてみてください!

 

関連記事: 漬物を食べる3つのメリットとは? 

picklesprince.hatenablog.com

 

 

 

1.おいしいぬか漬け だいこん

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東海漬物株式会社HPより

堂々の第1位は"おいしいぬか漬け だいこん"

 

この商品は東海漬物株式会社が研究を重ね生み出した

液状ぬか床で発酵させた商品です。

おすすめの理由はやはり、発酵漬物であることにあります。

 

ぬか漬けは、野菜をぬか床のなかに閉じ込めることで、

善玉菌である植物性乳酸菌によって発酵し、野菜においしさを閉じ込めた漬物です。

 

2020年の今現在、新型コロナウイルスの流行により、

免疫力を上げることも、コロナウイルスに負けない1つの策と言えましょう。

それを手助けする食品こそがぬか漬けです。

 

ぬか漬けは大きく分けて、

2つの理由から免疫力アップにつながると考えられます。

 

 

まず1つめは、含まれるビタミンB1が豊富であることです。

人の腸管の壁面には、”パイエル板”という免疫細胞をたくさん含む場所があり、

人の免疫力維持に一役を買っています。

 

しかし、ビタミンB1が不足してしまうと

パイエル板が小さくなってしまい免疫力が下がってしまいます...

 

だからこそ、普段からビタミンB1をしっかりと摂取して、

免疫力を上げていく必要があるということです。

 

 

そして、2つめは善玉菌である

植物性乳酸菌がたくさん含まれているということです。

 

じつは、ぬか漬けに主に含まれる植物性乳酸菌は、

ヨーグルトなどに含まれる動物性乳酸菌(これも善玉菌)よりも

生きたまま人の腸にまで届きやすいという性質が知られています。

 

さらにこのことに加え、

ヨーグルトや乳酸菌乳飲料の動物性乳酸菌と比べると

10倍近くの量がぬか漬けには含まれていることが知られています。

 

 

以上のこんな理由から私は一番にこの漬物をおすすめします!!

 

2.牛角 やみつきになる!丸ごと塩オクラ

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牛角 やみつきになる!

 

最近発売されたこの商品 "やみつきになる!丸ごと塩オクラ"

オクラの漬物は、漬物業界に対する新たな風を吹かせております!

 

おすすめの理由はおいしさは、大根、きゅうり、そして白菜ににはない

今までに味わったことのないような圧倒的美味しさです!

 

 

さらに、オクラには良い機能の成分がたくさん含まれます!!

 

オクラと言って思い浮かぶのはやはりあの"ネバネバ"ですよね。

実はこのネバネバは"ペクチン"と呼ばれる水溶性食物繊維で、

便秘改善、腸を整える、さらにはコレステロールを排出するという優れものなのです!

 

 

これに付け加え、オクラにたくさん含まれる"βカロテン"も忘れてはなりません。

どのくらいたくさん含まれるかというと、

なんと、レタスの3~4倍も含まれているのです!

どう考えても食べるべきですよね(笑)

 

βカロテンの効果効能ですが、

体の中で発生した有害物質"活性酸素"を除去する効果、

さらには、免疫力を増強させる効果も担います!

 

そしてさらに、体の中に入るとβカロテンは

ビタミンAへの変換される場合もあります。

ビタミンAは様々な効果を担いますが、なんといっても美肌効果は忘れがたい効果です。

肌のターンオーバーを整えるために必要なビタミンとされています

(ターンオーバーとは、新しい肌への生まれ変わりのサイクルのことを言います)

 

 

この漬物が1品、今日の晩御飯に追加されるだけでも、

今日の健康レベル上がると考えられます!

ぜひ食べてみてください!

 

3.うま味きゅうり ラブレ乳酸菌5億個入り

 

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東海漬物株式会社HPより

3つは"うま味きゅうり ラブレ菌5億個入り"です。

 

この商品は、なんの変哲もないキュウリの浅漬けです。

なんといってもキュウリの浅漬けはその独特な良い香り

そして食欲をそそるその鮮やかなキュウリ色がたまりませんね!

 

もちろん以上のことも、この商品をおすすめする理由の1つにはなりますが、

何といっても"ラブレ菌5億個入り"というところも注目したい。

 

ラブレ菌とは何ぞや?! というところですが、一言でいうと

”免疫力を増強させる選び抜かれし善玉乳酸菌"といったところです。

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ラブレ菌とは京都名産の発酵漬物"すぐき漬"から単離された善玉乳酸菌なのです。

Lactobacillus brevis という正式名称です(笑))

 

その効果・効能は他の乳酸菌よりもすぐれており、

免疫賦活作用(免疫力を増強させる効果)があることが研究から明らかになりました。

 

これに付け加え最近では、整腸作用肥満抑制などの代謝改善効果があることなど様々な健康的に良い効果があることが分かってきており、注目度が高いです。

 

 

そんなラブレ菌も一緒にとれるおいしい浅漬け

ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

 

4.ご飯がススムキムチ

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株式会社ピックルスコーポレーションHPより

4つめは、"ご飯がススムキムチ"です。

名前の通り、このキムチ一つでご飯が何杯も食べれちゃいます(笑)

 

この商品のおすすめポイントは、

Pne-12という名前の乳酸菌が含まれていることです!

これもやはり、乳酸菌が含まれるというところで、

腸内環境の改善が期待できます!

 

キムチを言えば韓国というところで、発酵食品であり乳酸菌が含まれていると思われがちですが、日本ではこれは大きな間違いになります。

実は、日本で売られているキムチのほどんどは発酵で作られていません。

日本人の舌に合うように味付けされているというのが事実です。

 

このような日本のキムチ市場の中で、

乳酸菌入りの"ご飯がススムキムチ"は注目の一品だと思います!

ぜひご賞味あれ!


関連記事:キムチの効果・効能をわかりやすく解説

picklesprince.hatenablog.com

 

5.こくうまキムチ

 

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東海漬物株式会社HPより

 5つ目は、有名な”こくうまキムチ”です。

 

これをおすすめする理由は、

このキムチは、個人的にはどのキムチよりも

抜群の美味さを誇っていると思います(個人の感想です)

 

栄養や効果効能の面から言うと、

善玉乳酸菌による腸内環境を整える効果は期待できませんが、

副原料に使われるニンジンニラそしてニンニクは、

栄養価が高いので食べるに越したことはないです!

 

 

どのキムチを買うか迷ったら、

これを手に取って間違いないかと思います!

ぜひご賞味ください!

 

関連記事:キムチの効果・効能をわかりやすく解説

picklesprince.hatenablog.com

 

 

今回は個人的の意見も入ってしまいましたが、

おすすめの漬物を5つ紹介させていただきました。

今度スーパーに行って漬物を買うときは参考にしてみてください!

 

また、漬物を食べたことがあまりない人も

紹介したもののように健康的な観点も良い点がいっぱいある漬物を、手に取ってみてはいかがでしょうか。

 

それではまたお会いしましょう!!

最後までご拝読ありがとうございました。

 

【漬物を食べて免疫力アップ?!】漬物を食べる3つのメリットとは?【食生活アドバイザー】

漬物 - パブリックドメインQ:著作権フリー画像素材集

 

々市場規模が縮小している漬物...

皆さんは、漬物を食べていますでしょうか?

 

漬物は今や食卓の"わき役"になってしまっていますが、

様々な研究により、その効果・効能が見直されてきました。

 

結論から言いますと、

"漬物は積極的にもっと食べたほうがいいです!"

 

今回はそんな漬物を食べることのメリットをつご紹介いたします!

この記事を読んで、今日から積極的に漬物を食べましょう!

 

 

 

 

1. 食物繊維を効率的に摂取できる

食物繊維のイラスト(栄養素) | かわいいフリー素材集 いらすとや

まず第一はやはり食物繊維”です!

これはご存じの方も多いのかもしれませんが、漬物を食べるメリットはこれこそが一番と言っても過言ではありません。

 

食物繊維は、便秘改善や腸を整える効果があるがあることに加えて、

血糖値が上がるのを防止すること、さらには、

血液中のコレステロール値を下げることが研究から明らかになっています。

 

食物繊維は、年々その重要さを示す研究論文が出ており、

今後はもっと重要視されていくでしょう!!

 

それでは、どうして漬物は"効率的"に食物繊維をとることが出来るのでしょうか?

以下の棒グラフをご覧ください。

 

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可食部100gあたりの食物繊維量(五訂増補日本食品標準成分表を参考)


 お分かりいただけるだろうか?

生で野菜よりも、たくあんキムチのように漬物にしたほうが、

100gあたりの食物繊維量が多いのです!

 

すなわち、生での野菜を頑張って食べるよりも、

漬物の方が楽して食物繊維をたくさん取ることが出来るわけです!

(その上野菜は漬け物で食べたほうが美味しいのもポイント)

 

野菜は"漬ける"という魔法にかけられるかの如く、

これは非常に良いメリットなのではないでしょうか?

 

便秘や腸を整えたいそんなあなた!今すぐ漬物を食べましょう(笑)

 

2. ビタミンを補える

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第2のメリットはビタミンです。

漬物を食べることで、不足しがちな"ビタミン"を摂取することができます!

 

まず、すべての漬物に共通して多く含まれているものとしては、

"ビタミンC"が挙げられます。

 

ビタミンCは調理の過程で損失してしまうと思われがちですが、

意外にも漬物に関しては、7割近くがしっかりと残っておりビタミンC摂取の効果を得ることができると考えられます。

 

ビタミンCの効果は多岐に渡り、

コラーゲン合成の促進、メラニン生成の抑制などと美肌効果に加え、

カルシウム吸収の促進効果も期待できます!

 

また、ビタミンCが不足してしまうと、肌荒れや胃もたれ

更には免疫力低下などで風邪を引きやすくなってしまう可能性があります。

 

だからこそ、漬物を食べてビタミンCを取りましょう!

 

 

ビタミンCについて解説しましたが、

さらに"ぬか漬け"には"ビタミンB1"が豊富に含まれることも忘れがたい事実です。

 ぬか漬けのイラスト | かわいいフリー素材集 いらすとや

ビタミンB1はエネルギー代謝には欠かせない重要なビタミンで、

疲労回復効果に一役を買います。

 

 

まだ終わりません...

野沢菜漬・高菜漬、さらにはキムチやぬか漬けに入っているニンジンには、

"ビタミンA"が豊富に含まれているのです、

 

ビタミンAは「美のビタミン」と言われるだけあって、

肌のターンオーバー(肌の生まれ変わり)を整える美肌効果が期待できます。

 

3. 腸内環境を良くして免疫力アップ

 

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 第3のメリットは、"腸内環境を整える" という効果です。

 

ヒトの腸には細菌が住み着いており、

良い効果を与えてくれる"善玉菌"と、害のある"悪玉菌"という2種類がいます。

 

最近ではこの善玉菌を増やすことが、腸を整える効果につながることに加えて

免疫力アップにつながるなどとニュースなどで取り上げられることが多いです。

 

では、漬物を食べることがどうして腸内環境を整えることに

つながるのかを解説します。

 

 

 まずはすべての漬物に共通することとしては、

"食物繊維が善玉菌の餌となり、腸内で善玉菌が増える"ということです。

 

食べた食物繊維はヒトの消化酵素では分解することができず、

代謝することができないのですが、

善玉菌は食物繊維を消化する性質を持っています。

 

そして、消化された食物繊維は

腸内で"SCFA; 短鎖脂肪酸"という物質に変換されます。

このSCFAは腸内を善玉菌が増えるのに有利な環境に整える性質を持っているため、

結果として、腸内環境を整えることにつながります!

 

また、最近ではこのSCFAの研究が進み、

肥満や高血圧の予防につながることが明らかにされつつあります。

 

 

さらに、漬物によってはさらに腸内環境を整える効果を狙うことができます。

それは、発酵漬物を食べることです。

代表例としては、スーパーですぐ買えるものでは"ぬか漬"でしょう!

 

ぬか漬は、野菜をぬか床につけて発酵させる工程を踏みますが、

この発酵を担う菌こそが"善玉菌"なのです!

つまり、ぬか漬を食べることでそのまま"善玉菌"を摂取することができるのです。

 

ぜひまた今度スーパーに買い物に行くときは、ぬか漬を一度手に取ってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

今回は、漬物を食べるメリットを3つ紹介させていただきました。

現在の日本人は食物繊維の摂取量が非常に少なく、

今後より一層野菜を食べることが重要視されてくるかと思います。

皆さんは、漬物でおいしく野菜を食べてみてはいかがでしょうか。

 

 

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【2020年 コロナショック】20代の私がおすすめする神アニメ7選!【外出自粛の暇はこれで解決?!】

界各地で感染が拡大しているコロナウイルス

日本では不要不急の外出の自粛の要請。

という中で、皆さんはいかがおすごしでしょうか。

 

学生必見】長期休暇の暇な時間を、ぶっ壊す! | pyotaBlog

 

「暇で暇で仕方がない」というそんな人は、

アニメを見て充実した日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

 

この記事では、

私が見たアニメの中で厳選した7つの神アニメを紹介したいと思います。

ぜひ、NetflixAmazon primeなどの動画配信サービスをふんだんに使って、

ご視聴してみてください!

 

それでは紹介にまります。

私がおすすめするアニメは、この7つです!

 

 

 

鬼滅の刃

アニメ「鬼滅の刃」公式サイト

 

今や一大ブームとなっているアニメ"鬼滅の刃"

やはりこのアニメはかなりおすすめです!

 

主人公が家族を殺した「鬼」と呼ばれる敵と、

鬼にされてしまった妹を人間に戻す方法を探すために戦う姿を描いた物語。

 

 

おすすめポイントは、そのきれいな"グラフィック"です。

 

新しいアニメなこともあって、

その映像の綺麗さは他のアニメと比べると一線を画しています!

鬼との戦闘シーンは見どころです!

 

今や知らない人はほとんどいない!というアニメなので、

 絶対良い話のネタになるはずです。

まだ見てないという方は、ぜひご覧下さい!

 

今すぐNetflixで見る

www.netflix.com

 

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STEINS;GATEシュタインズ・ゲート

シュタインズ・ゲート ゼロ | アニメ動画見放題 | dアニメストア

 

Steins;Gate シュタインズ・ゲート

ぜひ見てほしいアニメの1つです。

 

主人公である大学生"岡部倫太郎"がタイムマシンを開発。

タイムリープによるバタフライエフェクトから発生する問題を題材に物語が進められる

バタフライエフェクト:小さな出来事を発端として大きな現象が起こる)

 

非常に序盤のストーリーは理解することが難しいかもしれませんが、

最終回に向けて張り巡らされた伏線が、

一気に収束するストーリー構成で、非常に面白いです。

じっくり見る時間があるコロナのご時世だからこそ、このアニメはおすすめです!

 

Netflixで今すぐ見る

www.netflix.com

 

備考:

一世を風靡した名曲、Official髭男dism "pretender"Steins;Gateを意識している?!

このアニメを見れば歌詞が理解できるかも?!

 

 

CLANNADクラナド

CLANNAD(クラナド)のネタバレ解説まとめ | RENOTE [リノート]

 

感動の名作ということから、CLANNADは人生なんで名言も生まれたアニメ

絶対泣けるアニメとして、本当におすすめです!

 

人と人との「絆」をテーマにした

ある町を舞台にして起こる、主人公と主人公が通う学園で出会う

ヒロイン達との交流と成長の物語。

 

1期のストーリーを見て、2期(AFTER STORY)を見たときの感動は、

今でも忘れられません。

 

こんなご時世ですが、

CLANNADを見て感動し、涙を流しましょう!

 

【CLNANAD 1期】

Amazon prime videoで今すぐ見る

【CLNANAD AFTER STORY 2期】

Amazon prime videoで今すぐ見る

 

Re:ゼロから始める異世界生活

アニメ】Re:ゼロから始める異世界生活(リゼロ)|最もオススメしたい ...

 

私が個人的に好きなアニメ、"Re:ゼロから始める異世界生活"

 

平凡な暮らしをしている主人公が、突然異世界へと舞い込み物語が始まる

この異世界では、話が進んでいく中で主人公の失敗により、

死んでしまうことが何度もあるが、

そのたびに失敗前のスタート地点に戻り異世界ストーリーを進めていく。

 

そんな中で起こる主人公の感情の変化が見どころ

物語は非常に伏線が張り巡らされており、

非常に見る価値があると思います!

 

余談ですが、このアニメは2020年に2期が放映されることが決定してます!

ぜひこの機会に"Re:ゼロから始める異世界生活"をご覧ください!

 

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Angel Beats!

大人気アニメ】エンジェルビーツ!待望の2期はあるのか?!|エントピ ...

 

今年で10周年を迎えた記念すべきアニメ "Angel Beats"

実は、鬼滅の刃の主題歌 "紅蓮華" を歌うLiSAさんの、デビュー作だったりします。

 

感動の名作と言っても良いでしょう!

私はとてもおすすめです。

 

物語は全部でたったの13話で、

一気に見たい方には非常におすすめできるアニメです。

 

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ヴァイオレット・エヴァーガーデン

劇場版 ヴァイオレット・エヴァーガーデン』キービジュアル第2弾が公開 ...

 

 

京都アニメーションの名作 "ヴァイオレット・エヴァーガーデン

 

物語としては、元軍人のヴァイオレット・エヴァーガーデンが、

手紙を代筆する仕事を見つけることに始まる。

ヴァイオレットにはかつて、誰よりも大切な人・ギルベルト少佐がいたが、

最後に聞かされた「愛している」の言葉が理解できなかった彼女は、

仕事と日常を通じて人と触れ合い、その言葉の意味を探していくこととなる。

 

私はこの物語をみて、

メールやLINEでは伝わらない "手紙" 大切さをひしひしと感じました。

とても心温まり、感動した作品でした!非常におすすめです!

 

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はたらく細胞

はたらく細胞|月刊少年シリウス

 

コロナウイルスがはやっている今だからこそおすすめできるアニメ

今のご時世だからこそ見てほしい"はたらく細胞"

 

人間の体内にある細胞、とくに免疫に関わる様々な細胞を擬人化したストーリー

様々な細胞が体の中ではたらく日常をアニメで再現。

 

皆さんは、体内に菌やウイルスが入ってきたら、

どうやって細胞が働き、どのように菌やウイルスを退治しているか知ってますか?

このアニメはそれをポップに学ぶことができます!

 

コロナウイルスと関連深いストーリーは第3話"インフルエンザ"です!

ぜひご覧ください!

 

Netflixで今すぐ見る

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以上、20代の私がおすすめする神アニメ7選でした。

見てもらえれば、絶対満足する作品だと思います!