5月も半ばにさしかかって初夏の気配。
今年の夏も暑いのだろうか。
電気代が怖いなぁ。
余談だが明日メンテナンスのためにお店（の建物）が停電するらしい。
真夏じゃないし、短時間なら大丈夫でしょう。
さて、今回はこちらの日本酒。
創業は1660年。
酒が鎮まる地「三輪」で、清く正しい酒造りを行っている。
過去のみむろ杉は…
…など。
今回の一本は…
春限定のその名も「華きゅん」
生酒のまま「おりがらみ」で瓶詰めした純米吟醸酒。
さて、その味わいは？
強い発泡で開栓に苦労したのは久しぶり。
飲み口もまるで炭酸飲料のようなしゅわしゅわ感。
香りはミルキーで、味わいはやや甘め。
米の旨みがたっぷりと。
フレッシュで活き活きとした酒質。
少し苦味を感じ、後口すっきり。
軽く温める。
酸が立ってすっきり感が増す。
ぬる燗までならアリかと思うが、冷でフレッシュさを楽しむのが妥当か。
・・・・・
私「明日、停電するんですよ」
M氏「明日、定年する？？」
私「そう、明日から隠居生活～、ってなんでやねん！」
M氏「・・・・・」
自営業の私に定年はない（苦笑）
