【特集・第3回】地元人が推薦！ グルメ甲子園 〜 カレー編 〜 - Yahoo!ライフマガジン 内容： 美味しいモノは地元の人に教えてもらうのがイチバン！ 各都道府県のタウン誌編集部や地元ライターが推薦する料理人とその人が作る絶品メニューを紹介。「カレー特…

城島茂と長瀬智也がその味を大絶賛！ 海上自衛隊の「海軍カレー」が贅沢で豪華と話題に - ネタりか 内容： ・9月30日放送の『ザ！鉄腕！DASH！！』（日本テレビ系）の「俺たちのカレー」で、城島茂と長瀬智也が海上自衛隊を訪れ、「海軍カレー」の秘密に迫っ…

中華スパイス「花椒」が人気＝菓子、フライドチキンにも：時事ドットコム 内容： ・中国原産で香りが強くしびれるような辛さが特徴のスパイス「花椒（ホアジャオ）」が、人気を集めている。 ・ハウス食品では、粉末タイプを合わせた花椒の４～８月の販売額は…

混ぜると色が変化！TDSにハロウィーン仕様の本格カレー登場 | NewsWalker 内容： ・東京ディズニーシーでは、「ディズニー・ハロウィーン」を10月31日(水)まで開催中。カスバ・フードコートで「スペシャルセット」(1580円)を提供。 ・ライスとブラックナンが…

カレーだったら食べられる＜猫を撫でて一日終わる＞pha - 幻冬舎plus 内容： pha（ファ） さんのエッセイ？ 1978年生まれ。大阪府大阪市出身。現在東京都内に在住。京都大学を24歳で卒業し、25歳で就職。できるだけ働きたくなくて社内ニートになるものの、28…

いつも一品足りないなとか、さっぱりしたおつまみ欲しいな、 というときに作る人参サラダです。 ここで食べたドレッシングを真似して作って以来、10年ぐらい作ってます。 イルキャンティ代々木公園｜代々木八幡からも近いイタリアン～ランチに是非！ 作るた…

ニンニクはいつもなんとなく使ってます。 世界中にニンニクを使わない料理はないぐらいなので 料理の幅が広がるかもしれないかと期待して、ちゃんと勉強してみます。 甘さの成分については、新しい発見ができました。 ニンニク (フライ：大津屋、生：近くの…

味が一変。卵とハーブを使った目玉焼きレシピ | ライフハッカー［日本版］ 内容： ・ハーブを乗せるというのは間違いなく天才的な発想。目玉焼きの白身は一番味が淡白なところなので、どんなハーブを合わせてもかなりおいしくなる。 ・大さじ2杯のオリーブオ…

一般情報 調べたこと やり残したこと 使用中のコリアンダーです。間違ってグリーンとブラウンを混ぜちゃってます。 使い切ったらきちんと分けてます。 一般情報 ■植物学分類 門 被子植物 網 双子葉 離弁花亜 目 傘形花 化 セリ ■機能と成分 香り (成分：コリ…

【ルピーの世界】日本式カレー、故郷・印で勝負 - SankeiBiz（サンケイビズ） 内容： ・日本企業が人口１３億人の巨大市場のインドで日本式カレーを売り込もうとしている。ただ、食に対して保守的な土地柄とされる上、多様な宗教を抱えて制約も多い。 ・イン…