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注文時の注意
- 注文金額が15,500円 を超えますと、配達時に、関税、その他の税、手数料などがかけられます。
- 食品(サプリメント、プロテインドリンクなども含む)は、合計で10 kg (22 ポンド)までが、個人輸入で購入が許可されている重量となります。
- 化粧品のカテゴリに属するもの(シャンプー・コンディショナー・石鹸･歯磨き粉など含む) は、類目ごとに24個までになります。
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ダイエットに効果的な蕎麦の利点
蕎麦は、ソバの実をひいてそば粉を作り加工した麺で、マンガン、タンパク質、炭水化物、チアミンなどが含まれており栄養価の高い食べ物です。
また、十割蕎麦は脂肪分、コレステロール、グルテンを含んでいません。
- 蕎麦一食分（茹で上がり260ｇ）の栄養成分表
- ルチン
- チアミン（ビタミンB1）
- ミネラル成分マンガン
- 筋肉を構築するのを助けるタンパク質
- 食物繊維による内臓脂肪の軽減
- カリウムの高血圧予防効果
- 貧血予防効果のある銅
- 太りにくい低GI食の蕎麦
- まとめ
蕎麦一食分（茹で上がり260ｇ）の栄養成分表
- カロリー 296kcal
- タンパク質 12.5g
- 脂質 1.8ｇ
- 炭水化物 57.5ｇ
- ビタミンB1 0.21mg
- マグネシウム 85.8mg
- 鉄 2.34mg
- マンガン 0.86mg
- 銅 0.26mg
ルチン
ルチンはポリフェノールの一種で、蕎麦に多く含まれています。
高血圧予防や酸化防止効果、毛細血管が強化され血流改善効果があり、花粉症による炎症の抑制効果もあると言われています。
また、ダッタンソバ（韃靼蕎麦）にはソバの100倍のルチンが含まれています。
チアミン（ビタミンB1）
成人女性は毎日は0.8 mg、成人男性で1.1 mgのチアミンを必要とします。
蕎麦には、チアミンが0.21mg含まれています。
ビタミンB1としても知られるチアミンは、免疫および神経系の健康を支えます。
糖質の代謝に関与するビタミンB1が不足すると、脚気、ウェルニッケ脳症、消化器系の問題、白内障、心不全の可能性が高くなります。
江戸中期から白米による江戸わずらい（脚気）が流行し、その頃から江戸で蕎麦が流行しました。
ミネラル成分マンガン
蕎麦には、成人女性に推奨する1日当たりの必要量のマンガンの24％、成人男性に対しては18％が含まれています。
マンガンはエネルギー代謝を助け、神経系の健康を増進し、そして血液凝固に必要なホルモン、結合組織およびタンパク質を合成するのに重要な役割を果たします。
糖尿病、関節炎、骨粗鬆症のリスクや、PMS症状を軽減する可能性があります。
筋肉を構築するのを助けるタンパク質
蕎麦は穀物の中でオートミールの次に、タンパク質の量が多いです。
タンパク質の量は一食当たり12.5g。
そばのたんぱく質は1985年のFAO/WHO/UNU必須アミノ酸基準値でアミノ酸スコアが100点となっています。
ただし、つなぎの為に小麦粉を使った麺では、リシンが乏しい小麦粉の影響を受けアミノ酸スコアは低下することになります。
ハーバード大学公衆衛生大学院によると、蕎麦の様な植物ベースのたんぱく質源は心臓病、癌および糖尿病の危険をかなり減らすことができます。
食物繊維による内臓脂肪の軽減
蕎麦には水溶性繊維が多く、おなかの脂肪を取り除くのを助けるかもしれません。
ある研究では、水溶性食物繊維を摂取した参加者が、他の参加者に比べて内臓脂肪が少ない事が分かりました。
また、食物繊維は便秘を解消させ、腸内にたまった有害物質を排泄する働きがあります。
カリウムの高血圧予防効果
蕎麦に含まれる多量のカリウムが体内よりナトリウムを排泄させ、血圧上昇を抑制します。
貧血予防効果のある銅
銅は免疫力を高める効果、貧血予防、動脈硬化の予防に欠かせないミネラルです。蕎麦には一日の摂取基準の約30％が含まれています。
太りにくい低GI食の蕎麦
蕎麦は他の炭水化物が豊富な食品よりも血糖指数（GI）が低いため、血糖値の上昇を穏やかにする可能性があります。
白米のGI値は100であるのに対し、そばのGI値は56です。
山菜そばやわかめそば、きのこそば、けんちんそばがおすすめです。
まとめ
蕎麦は、栄養価が高く、脂肪を含まないので、ワークアウトや筋トレをされている方やダイエットをされている方にお勧めです。
そばアレルギーの可能性があることに注意してください。
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砂糖に代わる「健康に良い」5つの甘味料
罪悪感を感じることなく摂れる、天然資源から精製された甘味料とは。
1 ステビア
ステビア草から抽出された100％植物由来の甘味料のステビア。
お砂糖の主成分であるショ糖の100倍甘く、実質ノンカロリーです。
糖尿病や高血圧の治療や健胃剤、二日酔い、精神的疲労に対する強壮剤としても利用されています。
よく「ステビアの危険性」と聞きますが、飲食物の甘味料としての量を摂取する場合、安全性が示唆されています。
※妊産中・授乳中に過剰に摂取した場合の安全性について十分な情報は無く、通常の食品に甘味料として添加される量を超える摂取は避けてください。*1
2 蜂蜜
蜂蜜にはビタミンとミネラル類などの栄養素もふくまれており、抗酸化物質も豊富な代用甘味料です。
独特な風味があり、甘さは砂糖の1.3倍、カロリーは約3/4です。
便秘解消・整腸効果・殺菌作用・喉の痛みや咳や二日酔いにも。
※1歳未満の乳児にはハチミツを与えないでください。*2
3 キシリトール
キシリトールは、白樺や樫などの木を原料にして作られている天然由来の甘味料。
ショ糖に比べカロリーが4割低く、吸収速度が遅いです。
また、GI値7と低いので血糖値の上昇が緩やかです。
歯の健康にも良い甘味料として知られています。
間違ってワンちゃんの口に入らないように注意して下さい。
Now Foods Real Food キシリトール 454g
4 ラカンカ（羅漢果）
羅漢果は、ウリ科ラカンカ属の多年生つる植物です。
羅漢果の甘み成分であるモグロシドは、ヒトがエネルギー源として利用できないため自然派の甘味料として利用されています。
ラカンカから抽出された純粋なモグロシド混合物は、甘味が砂糖より300倍強く、純粋なモグロシドVは、400倍甘くカロリーゼロです。
 |
価格:5,195円 |
5 メープルシロップ
メープルシロップとは、サトウカエデなどのカエデ樹液を濃縮したものです。
砂糖類と比べるとカロリーが低く、カルシウムやカリウム、マグネシウム、60種類を超える多種多様なポリフェノールを豊富に含んでいるのが特徴です。
100％自然食品の場合は乳幼児に与えることができます。
6 アガベシロップ
アガベの樹液で作られた甘味料。
砂糖の1.4～1.6倍の甘さを持ち、カロリーは310kcalと384kcalの砂糖より低くいです。
GI値も21と低く血糖値の上昇が緩やかです。
また、配糖体のサポニンや抗酸化成分のケンペロールなどのポリフェノール類、水溶性食物繊維のイヌリンなどが豊富に含まれています。
水に可溶なので、飲料に良く溶けます。
まとめ
罪悪感を感じることなく甘味を摂れるだけでなく、体にいい甘味料もあります。
砂糖の代わりに、お料理に合わせて選んでいきたいです。
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入浴で消費するカロリーと得られるメリット
江戸時代から適度な入浴は、気の循環を良くして体内の毒物を外部に排出するのを助けると言われ、日本人には当たり前の入浴。
入浴によって消費されるカロリーは、どの位なのでしょうか。
また、その他の健康的な利点は何があるでしょうか。
入浴で消費するカロリー
イギリスで行われた成人男性に対する研究で、40℃のお湯に1時間入浴すると約140カロリーを消費するという結果が出ました。
これはウォーキング30分と同等です。
ですが、体重や筋肉量などで消費するカロリーは変わってきます。
また、METsを使用して、身体活動のエネルギー消費量を下記の計算式にて求めることができます。
エネルギー消費量（kcal)＝2（入浴のMETs）× 体重(kg） × 時間（h） × 1.05
| 1時間あたりの消費カロリー | ||
|---|---|---|
| 体重 | カロリー | |
| 40kg | 84kcal | |
| 50kg | 105kcal | |
| 60kg | 126kcal | |
| 70kg | 147kcal | |
333入浴法
3分の全身浴を3回繰り返すと、消費カロリーは約300～400kcalにもなるという入浴法がネットで出てきます。
この消費カロリーは、約1時間～1時間半程度のウオーキンングに匹敵するとのことですが、ありえないです。
デトックス効果
温かい湯船につかると体が温められ、皮下の毛細血管や血管が広がり、血液の流れがよくなります。
体中に張り巡らされた血管によって、酸素や栄養分を受け取り、体内の老廃物や疲労物質の除去することでデトックス効果が生まれます。
血圧を下げる効果
運動は高血圧の主な治療法と考えられていますが、若い人の血圧にほとんど影響を与えません。
2016年の研究で温熱療法は、若い正常血圧の人でも血圧を下げることができ、温熱療法や温熱療法と組み合わせた運動は高血圧症の治療として運動単独よりも強力であることが証明されました。
リラックス効果
38～40℃のぬるめのお湯に浸かることで、副交感神経が優位になりリラックス効果を得られることができます。
ラベンダー・ネロリ・ベチバーなどの鎮静効果のある精油をプラスすると気持ちも落ち着かせてくれます。
41～42℃の入浴は、交感神経が優位になる為、体が活動モードに切り替わります。
睡眠の質を改善
40℃前後のぬるめのお湯の入浴は、睡眠の質も改善します。
入浴によって温まった体の体温が低下することにより、体に休息の時間であることを知らせます。
また入浴後、深部体温が急降下することにより、質のいい睡眠がとれると言われています。
入浴での危険性
42℃以上のお湯に入浴することは、体に悪影響を及ぼします。
- 血圧が上がり、心臓に負担をかけ、ヒートショックが起こる可能性があります。
- 皮膚の角質層を破壊し、痒みや皮膚炎に繋がります。
心臓や肺、循環器系に持病がある方や高齢の方はリスクもあるので、入浴方法にお気をつけください。
また、入浴前後の水分補給も忘れないようにしましょう。
まとめ
入浴にはウォーキング30分と同等のカロリーを消費しますが、研究者たちは入浴を有酸素運動や体重負荷運動の代替とすることは勧めていません。
しかし、入浴には沢山のメリットがあります。
お好みの入浴剤や精油をプラスして、目的にあった効果的な入浴をしてください。
ランキング 参加しています↓よろしくお願いします。
ケトジェニックダイエット
ケトジェニックダイエットとは？
ケトジェニックダイエットは超低炭水化物、高脂肪食です。
通常、ケトジェニックダイエットはカロリー制限なしに減量を引き起こします。
特にはじめは、満腹になるまで食べてカロリーを制限し過ぎないようにします。
炭水化物の摂取量を5％まで減らし、脂質を75％摂り、体をケトーシスと呼ばれる代謝状態にします。
それにより炭水化物（糖）ではなく、血液中に存在する脂肪が分解されケトン体がエネルギーとして使われるために、脂肪が燃焼されます。
ケトジェニックダイエットは、血糖値とインシュリン値を大幅に低下させる可能性があります。
- ケトジェニックダイエットとは？
- ケトジェニックダイエットの種類
- ケトジェニックダイエットは体重を減らすか
- 食べるべき食べ物
- 避けるべき食べ物
- ケトジェニックダイエットの副作用
- 摂取した方がいいサプリメント
- まとめ
ケトジェニックダイエットの種類
- 標準ケトジェニックダイエット（SKD）：脂肪75％、タンパク質20％、炭水化物5％の超低炭水化物、中タンパク質、高脂肪食。
- 周期的ケトジェニックダイエット（CKD）：ケトジェニック5日間、その後2日間高炭水化物を継続。
- ターゲットケトジェニックダイエット（TKD）：通常の食事はケトン食にしつつ、トレーニング前に炭水化物を摂取します。
- 高タンパク質ケトジェニックダイエット：脂肪60％、タンパク質35％、炭水化物5％と、通常のケトン食より多くのタンパク質を摂ります。
周期的ケトジェニックダイエット及びターゲットケトジェニックダイエットは、主にボディビルダーやアスリートの方が筋力維持や筋肥大の為に適用します。
ケトジェニックダイエットは体重を減らすか
ある研究では、ケトン食を摂取している人はカロリー制限のある低脂肪食を摂取している人の2.2倍体重が減りトリグリセリドとHDLコレステロール値も改善されました。
別の研究では、ケトン食療法の食事療法を受けている人は、Diabetes UKが推奨する食事療法を受けている人々よりも3倍体重が減っていることが分かりました。
ケトジェニックダイエットは低脂肪食よりも早く体重を減らし、空腹感を感じないと言われています。
食べるべき食べ物
| 肉 | 牛、鶏、ターキー、豚、羊など肉類全般 |
| 魚 | サーモン、マス、マグロ、サバなど脂肪分の多い魚 |
| 卵 | . |
| バター | . |
| チーズ | チェダーチーズ、山羊、クリーム、ブルーチーズ、モッツァレラチーズなど |
| ナッツと種子 | アーモンド、クルミ、亜麻の種子、カボチャの種子、チアシードなど |
| 健康的なオイル | MCTオイル、エキストラバージンオリーブオイル、アボカドオイルなど |
| アボカド | . |
| 低炭水化物野菜 | 青菜、トマト、玉ねぎ、ピーマンなど |
| 調味料 | 塩、コショウ、ハーブやスパイスなど |
避けるべき食べ物
| 甘い食べ物 | フルーツジュース、スムージー、ケーキ、アイスクリーム、キャンディーなど |
| 穀物またはデンプン | 小麦ベースの製品、米、パスタ、シリアルなど |
| フルーツ | いちごのような果実のごく一部を除くすべてのフルーツ |
| 豆類 | エンドウ豆、インゲン豆、レンズ豆、ひよこ豆など |
| 根菜類 | ジャガイモ、サツマイモ、れんこん、にんじん、ごぼう、かぼちゃ |
| 低脂肪製品 | 加工されており炭水化物が多いため |
| 調味料やソース | 砂糖と不健康な脂肪を含んでいるため |
| 不健康な脂肪 | 加工植物油、マヨネーズなど |
| アルコール | ビールや日本酒、甘いカクテルなど、多くの炭水化物含有のため |
| 無糖ダイエット食品 | 糖アルコールを含有していることが多く、ケトン濃度に影響を与える可能性があるため |
ケトジェニックダイエットの副作用
ケトジェニックダイエットは健康な人にとって安全ですが、体が順応する数日間にいくつかの初期の副作用があるかもしれません。
初期副作用には睡眠障害、消化器系の不快感、運動パフォーマンスの低下が含まれます。
摂取した方がいいサプリメント
- ミネラル：水やミネラルバランスの変化のため、ミネラルの補給は重要になります。
- マルチビタミン： ケトジェニックダイエットを実践している場合は、必須のサプリメントです。
- クレアチン： クレアチンは運動パフォーマンスを向上します。
- プロテインパウダー： 1日のタンパク質摂取量を増やすために利用します。
まとめ
ケトジェニックダイエットは、太り過ぎている方や糖尿病、または代謝の健康状態を改善しようとしている人に最適です。
しかし、アスリートや筋肉増加を目的にしている人には適していないかもしれません。
また、長期的な継続の安全性について数多くの懸念も指摘されています。
ケトジェニックダイエットに挑戦するときは、よく調べてからにしましょう。
ランキング 参加しています↓よろしくお願いします。
アップルサイダービネガーダイエット
「 一日一個のリンゴで医者いらず」という諺があります。
アップルサイダービネガーは昔から民間食事療法として、解毒、肺炎の治療、体重減少などに使われてきました。
また酢酸、リンゴ酸、クエン酸などの有機酸が豊富に含まれているため、疲労物質を取り除き、疲労回復や血糖値の上昇を抑えるなどの働きもあります。
りんご酢の大さじ1杯（15ml）には約3カロリー含まれており、実質的に炭水化物は含まれていません。
日本でも、「リンゴ酢」として売っています。
アップルサイダービネガーの効果
アップルサイダービネガー（ACV）ダイエットは、一定期間（数日から1か月以上）飲み続けることによって効果が出ると言われています。
1日2〜3回に分けて、食事の前に飲むと良いそうです。
- クエン酸とビタミンCで美肌効果。
- クエン酸が脂肪をエネルギーに変えて消費し、アミノ酸で脂肪燃焼を促す。
- クエン酸とアミノ酸で運動後の疲労回復。
- 糖尿病患者の血糖値とインスリンの両方が低下。
- 酢酸で脂肪の蓄積を抑える効果。
- カリウムで高血圧改善とむくみ解消。
- 体内のpHバランスを標準化。
- 抗菌効果。
朝食前にお酢を飲んでからパンを食べた人は、対照者と比べて、血糖値とインスリンが低下し、食後の満足感が持続したという研究結果があります。*1
別の研究で、酢摂取は体重、体脂肪量および血清トリグリセリドレベルを減少させました。*2
アップルサイダービネガーを毎日飲んでいた肥満ラットは、対照群のラットよりも多くの体重と体脂肪量を失ったことが明らかになり胴囲とトリグリセリドレベルも同様に著しく低下しました。
アップルサイダービネガーのレシピ
ACVデトックスウォーター
- アップルサイダービネガー 大さじ2
- お湯 350ml
- レモン汁 大さじ2
- 生はちみつ 大さじ1
- シナモン 小さじ1
よくかき混ぜて、熱いままか、氷を加えてください。
スウィッチェル
- アップルサイダービネガー 大さじ2
- ミネラルウォーター 800ml
- レモンの絞り汁とおろした皮 1/2個
- 細かく刻んだ生ショウガ 5センチ
- 生はちみつ 大さじ3
蓋をしてよく振って、冷蔵庫で一晩おいてからお召し上がりください。
ACVとメープルシロップのソーダ割
- アップルサイダービネガー 大さじ2
- 炭酸水 350ml
- メープルシロップ 小さじ1
細長いグラスに氷を入れて、スプーンで軽くかき混ぜてからお飲みください。
ACVクランベリーカクテル
- アップルサイダービネガー 大さじ2
- クランベリージュース 大さじ2
- ミネラルウォーター 300ml
- メープルシロップ 小さじ2
飲む前によくかき混ぜてください。
ACVを飲む際の注意点
- 1回で過度に服用すしたり空腹時に飲むと、吐き気が生じることがあります。
- 未希釈の酢は口や食道に火傷を負う可能性があるので、必ず水で薄めてください。
- まずは小さじ1杯（5 ml）から始めて、許容度に応じて1日あたり大さじ2杯（30ml）まで増やします。
- 酢酸によって歯のエナメル質を溶かさない様に必ず希釈し、ストローで飲んでください。
- 飲んだ後は水で口をすすいでください。
- 利尿薬やインスリンを服用している場合は、アップルサイダービネガーを試す前に、医師に相談してください。
まとめ
一日の終わりに、適度な量のアップルサイダービネガーを摂ることは減量の手助けと、他の多くの健康上の利点が期待できます。
飲用時には、分量を守って必ず希釈して下さい。
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体重と脂肪を減らす7つのお茶
お茶には、たくさんの健康上の利点があります。
砂糖が含まれる高カロリー飲料を無糖のお茶に変更するだけでも、カロリーの摂取量が減り、体重減少が期待できます。
1 緑茶
茶カテキンが新陳代謝を高め、脂肪燃焼が期待できます。
日本の研究では健康な女子大学生を被験者として、BMI、体脂肪量および体脂肪率は有意に低下、特に生活習慣病で問題となる腹部脂肪(内臓脂肪)が減少する結果が得られました。*1
抗酸化物質が多いためアンチエイジングもあり、またがん抑制、アレルギー緩和、脳血管障害の予防などの効果も期待できます。
2 紅茶
毎日3杯の紅茶を3ヶ月間飲むと、体重増加を抑制し胴囲の減少をする研究結果があります。*2
他の研究は紅茶などの食品や飲料からのフラボン摂取量が多い女性は、フラボン摂取量が少ない人よりもBMI値が低いことがわかっています。*3
European Heart Journalの研究では、紅茶は血流と血管の拡張を改善するが、紅茶に牛乳を加えるとこれらの効果が相殺されることがわかりました。
3 烏龍茶
烏龍茶は中国茶の青茶に分類され、烏龍茶特有のポリフェノールが脂肪燃焼と体重減少を助けると期待されています。
ある研究で抗肥満効果を調べたところ、脂質代謝が改善されることによって体脂肪を減らし、体重を減らすことができると示しました。*4
ウーロン茶の継続的な摂取は肥満を予防するかもしれません。
他にも消化を助けたり、体を温める作用があり、冷え性対策にも有効とされています。
4 ホワイトティー
香り・味わい・色ともに上品で後味がとても甘い白茶。
Nutrition＆Metabolismに掲載されたある研究によれば、白茶エキスは脂肪生成を効果的に抑制し、体内の脂肪を分解してエネルギーとして利用する能力も高めると示しました。
また、白茶には宿酔い、夏ばてに効くといった効能や解熱作用があると言われています。
5 プーアル茶
発酵された中国茶の一種です。
ある研究で、プーアル茶抽出物のカプセルとプラセボのいずれかを投与したところ3ヵ月後に、プーアル茶抽出物のカプセルを服用している人達はプラセボを服用していたグループよりも約1 kgの減量に成功しました。*5
また、血液循環の改善から快眠、お通じの改善、花粉症などのアレルギー体質の改善が期待される。
血圧を下げたり、コレステロールと中性脂肪を下げる作用
血糖値と血中トリグリセリド値の両方を低下させながら、体重減少を促進する可能性があります。
6 ルイボスティー
ルイボスティーは南アフリカ共和国の小さな地域で独占的に栽培されている「レッドブッシュ」植物の葉から作られています。
カフェインを含まず、タンニン濃度もごく低く、フラボノイドを含めた多数のフェノール系化合物を含んでいる為、抗酸化作用があるとされています。
また、脂肪生成を阻害し、そして脂肪細胞代謝に影響を与えることを示し、肥満予防における可能性を示唆する研究結果もあります。*6
7 マテ茶
カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を豊富に含むマテ茶の飲用効果は、消化促進、滋養、疲労回復、ビタミン補給など多岐にわたるとされています。
ある研究では食欲を減退させ、新陳代謝を促進する可能性があります。*7
またポリフェノールの含有量が多いことから、活性酸素消去系酵素の発現が上昇すると言われています。
まとめ
多くのお茶はフラボンやカテキンのような有益な化合物を多く含んでいます。
それは、脂肪細胞の形成を阻止しながら、脂肪燃焼効果も期待できます。
健康的な食事と定期的な運動を組み合わせながら、お茶を飲みましょう。
ランキング 参加しています↓よろしくお願いします。
ぎっしりナッツにチョコのトッピング♡ゴールドバーが美味しい！！
カリフォルニアゴールド®のゴールドバー ピーナッツダークチョコレートチャンク味は、タンパク質8g • 炭水化物15g • 食物繊維2gのおいしいミックスナッツスナックバーです。
商品説明（1本40 g）
- タンパク質 8g
- 炭水化物 15g
- 食物繊維 2g
- ベジタリアン・乳製品・コーシャに対応
- グルテン、遺伝子組み換え食品、大豆不使用。
食べてみた感想
今回私が食べたのは、ピーナッツダークチョコレートチャンク味です。
ゴールドバー1本に、ピーナッツとローストアーモンドとダークチョコレートが含まれているので、甘さもあり食べごたえがあります。
こんな方におすすめ
タンパク質が8ｇ含まれているのでワークアウト前後や、タンパク質が足りない時に。
また、ぎっしりナッツとトッピングのチョコレートが美味しいので、おやつにも丁度いいです。
栄養補助剤成分表（1本40g）
- カロリー 190kcai
- 総脂質 13g
- トランス脂肪 0g
- コレステロール 0mg
- ナトリウム 30mg
- 総炭水化物 15g
- 食物繊維 2g
- 総糖 6g
- タンパク質 8g
- カルシウム 40mg
- カルシウム 40mg
- 鉄 1mg
- カリウム 210
お値段
私が購入した時には、iHerbでSALEをしていたので￥1106（￥92/1本）でした。
SALE中に購入できるとお得です。
Amazon、楽天での取り扱いはありませんでした。
ゴールドバーまとめ
タンパク質は8g摂取でき、糖質とカロリーが低めなのでダイエット中のおやつや、ワークアウト前後に良さそうです。
しっとり食感とナッツの歯ごたえ、控えめなチョコレート味が美味しいです。
ランキング 参加しています↓よろしくお願いします。
バストアップ効果だけじゃない！キャベツの利点
ロールキャベツ、ザワークラウト、キムチ、コールスローなどのさまざまな料理で主役キャベツは、ビタミンやミネラルなど沢山の栄養素を含んでいます。
キャベツの栄養素
キャベツはカロリーが非常に低いにもかかわらず、多くの栄養素を含んでいます。
100 gあたり 成人栄養摂取目標＝RDI
- カロリー：23
- タンパク質：1.3グラム
- 繊維：1.8グラム
- ビタミンK：RDIの74％
- ビタミンC：RDIの49％
- 葉酸：RDIの20％
- ビタミンB6：RDIの8％
- カルシウム：RDIの43％
- カリウム：RDIの4％
- マグネシウム：RDIの4％
- リン：RDIの4％
さらに、キャベツはポリフェノールや硫黄化合物を含む強力な酸化防止剤を含んでいます。
バストアップ効果
キャベツに含まれるボロンには、エストロゲンの分泌を高める効果があります。
エストロゲンの分泌が増えると、乳腺が発達してバストアップが期待できます。
またボロンには、骨の原料となるカルシウムが体内から出ていくのを抑える効果があります。
ビタミンC
ビタミンCは水溶性ビタミンの1種で、鉄分・カルシウムなどミネラルの吸収を促進する効果があります。
また、ビタミンＣは皮膚や骨、血管に多く含まれるコラーゲン繊維を作るために必要です。
内臓脂肪の減少
ビタミンKは脂溶性ビタミンの一種です。
ビタミンK1は血液凝固に重要です。欠乏すると血液は適切に凝固する能力を失い、過度の出血の危険性が高まります。
ビタミンK2の高用量摂取はメタボリック症候群の発生を減らし、内臓脂肪を低減させる可能性があります。
消化力の改善
食物繊維とは、消化酵素で消化されない難消化性成分のことです。
キャベツには不溶性繊維が含まれています。
便容積を増大によって排便を促進し、消化器系を健康に保ちます。
悪玉コレステロールの減少
LDLコレステロールが高い場合、心臓病のリスクが高くなる傾向があります。
キャベツは、悪玉コレステロールを減らす2つの物質を含みます。
1つは水溶性繊維で、腸内のコレステロールと結合して血中に吸収されないようにすることで、LDLコレステロール値を下げるのに役立ちます。
もう一つは植物ステロールで、コレステロールと同時に摂取すると、コレステロールの吸収が抑制されます。
血圧を下げる効果
カリウムは尿を通して過剰なナトリウムを排出し、血圧を健康な範囲内に保つのに役立ちます。
それにより高血圧のリスクを低減され、また高血圧を原因としない脳卒中についても低減されると考えられています。
まとめ
キャベツは非常に健康的で多くのレシピがあり、そしてお手頃価格です。
さらに、特定の病気のリスクを下げ、消化を改善し、そして炎症を抑える効果も期待できます。
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7日間で5kg減！？キャベツスープダイエットとは？
キャベツスープダイエットとは、7日間の減量プログラムです。
その名前が示すように、キャベツスープを大量に、好きなだけ食べます。
脂肪燃焼スープダイエットという名前でも有名です。
キャベツスープダイエットとは？
キャベツスープダイエットは、高繊維、低カロリーで急速な減量の食事療法です。
嬉しいことに7日間のダイエット中、キャベツスープはいくらでも食べて良いとされています。
日によってスキムミルク、果物、野菜などの他の食品も1〜2種類食べられます。
このダイエットの歴史は長く、1980年代からずっと人気を保っています。
キャベツスープのレシピ
【材料】
- タマネギ 2個
- ピーマン 2個
- トマト 2缶
- セロリ 1束
- キャベツ 1玉
- ニンジン 3本
- きのこ 1包
- ブイヨンキューブ 1～2個
- 野菜が浸るくらいの水
【作り方】
- 野菜を食べやすい大きさに切ります。
- 少量の油で玉ねぎを炒め、残りの野菜と水、必要ならブイヨンキューブか他の調味料を加えます。
- 沸騰したら中火に戻し、野菜が柔らかくなるまで（約30〜45分）煮込みます。
- 塩、コショウ、ハーブまたはスパイスでスープを味付けしてください。
- ほうれん草やインゲンなどの、でんぷん質のない野菜を加えることもできます。
7日間の食事プラン
お茶、水、他のカロリーフリーのみを飲むことができます。
栄養バランスが偏る為、ビタミン剤などのサプリメントを服用が推奨されています。
【1日目】
無制限のキャベツスープとバナナ以外のフルーツ。
【2日目】
スープと生または調理済みの緑豊かな野菜野菜だけ。
豆類、トウモロコシはNG。
ベイクドポテト（少量のバターを付けても良い）。
【3日目】
スープに加え、果物と野菜。
ベイクドポテトとバナナNG。
【4日目】
無制限のバナナ、スキムミルク、キャベツスープ。
【5日目】
牛肉280〜567g鶏肉や魚肉に代用可。
新鮮なトマトを6個まで食べでもいい。
少なくとも6〜8杯の水を飲む。
【6日目】
スープ、牛肉と緑豊かな野菜。
牛肉の代わりに焼き魚を食べでもいい。
焼き芋NG。
【7日目】
野菜、玄米、甘味料の入っていないフルーツジュース。
7日間で5kgのダイエットが可能か
どのクラッシュダイエットにも言えることですが、普段から過剰にカロリーを摂取していて、とても太っている方なら減量可能です。
しかし、減量の大部分は脂肪ではなく水分の減少によるものです。
炭水化物やカロリーを制限すると、体内のグリコーゲン貯蔵量が減少。
そのため体内の水分量が急激に減少します。
通常の食事を再開すると、当然リバウンドします。
安全かつ証拠に基づいているか
『このダイエットは、心臓病患者の手術の前に安全に急速な減量を行うために用いられている。』
と、書かれている記事を見かけますが嘘です。
キャベツスープダイエットの研究は行われていません。
国立病院ダイエット、メイヨークリニックダイエットの名でも知られていますが、病院は関与を否定しています。
栄養的にもアンバランスです。
食事はタンパク質をほとんど含まず、炭水化物、脂肪、カロリーも非常に少ないです。さらに、ビタミンやミネラルも不足しています。
キャベツスープダイエットは、重要な栄養素が不足しているため、めまいや立ちくらみ、脱力感などが起こるか可能性があります。
健康な人にとってこのダイエットを1週間続けることは、おそらく危険ではありませんが長期使用には適していません。
まとめ
他の食事制限ダイエット同様、キャベツスープダイエットを1週間続ければ減量できる可能性はあります。
ですが、それは短期間の食事療法で、普段の食事に戻したとたんにリバウンドする可能性があります。
さらに、栄養的にもアンバランスです。
一週間以上は連続して行わないでください。
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ダイエットもサポートする7つの美味しいスパイス
減量を成功させる秘訣は、普段から家庭でよく使用するスパイス類に隠されているかもしれません。
普段の食事にスパイスを足すことで新陳代謝が良くなり、血糖値をコントロールし、減量を促進する能力が高まるからです。
1 ブラックペッパー
ブラックペッパーの辛みのもととなっている成分ピペリンは、体内のエネルギー代謝を高め、交感神経を刺激し、血流を良くする働きがあるため脂肪燃焼効果や、新しい脂肪細胞の形成を妨げると考えられています。
また、スリベンカタスワラ大学の研究グループは、黒胡椒をとり続けたラットは体脂肪率や血糖値が下がり、骨がより強くなった事を発見しました。
2 生姜
生姜は、発散作用、健胃作用、鎮吐作用があるとされ、風邪の初期症状の治療や胃腸機能低下防止に使われてきました。
生姜入りの温かい飲み物は空腹感を和らげ、体の衰えを防ぎ、脂肪を除去する場合があると言われています。
ある研究では、しょうがは新陳代謝と脂肪燃焼を促し、脂肪吸収と食欲を減少させることによって体重を減らすのを助けるかもしれないと結論しました。*1
3 ターメリック
ターメリック（ウコン）などに含まれる黄色のポリフェノール化合物クルクミンは、抗酸化物質としても知られています。
1つの研究では、1カ月間1日2回クルクミンを服用したところ腹部の脂肪の減少がみられました。
また、マウスに12週間クルクミンを補給したところ、脂肪の合成が阻止されることで体重と体脂肪が減少することがわかりました。
4 唐辛子
唐辛子の辛味をもたらす主成分のカプサイシンは、脳に運ばれて内臓感覚神経に働き、副腎のアドレナリンの分泌を活発にさせ、発汗及び強心作用を促します。
また、カプサイシンを含む食事をすると空腹を刺激するホルモンであるグレリンのレベルが下がる研究結果があります。
新陳代謝を高め、空腹とカロリー摂取を減らす効果が期待されます。
5 マスタード
サンドイッチやホットドッグで、最もよく使用されている一般的な調味料ですが、マスタードには豊富なビタミンとミネラルが含まれています。
研究では、マスタードは新陳代謝を最大25%高める効果があると提唱されています。
その効果は、消費後に数時間持続します。
別の研究によると、1日3/4杯の粒マスタードを食べると、1時間にさらに45カロリー消費するということです。
6 シナモン
飲み物やフルーツ、焼き菓子の味付けとして有名ですが、強力な抗酸化作用と抗炎症作用と、脂肪を燃焼させるスパイスの1つです。
血糖を安定させるのに特に効果的で、食欲と空腹感を減らすのに役立つかもしれません。
7 ニンニク
ニンニクには新陳代謝を活発にするとともに、脂肪の燃焼を促す作用があります。
カロリーが低く、ビタミンC、ビタミンB 6、マンガンが豊富です。
ニンニクには驚くほど多様な健康上の利点があります。
免疫力を高め、悪玉コレステロール減少させ、身体能力を向上させる可能性があります。
また運動による疲労がニンニクで軽減されると言われています。
抗癌性と抗菌性の両方の特性を持つことも示されています。
まとめ
特定のスパイスに含まれる化合物は新陳代謝を高め、脂肪燃焼を高めそして満腹感を促進します。
美味しいスパイスをバランスの取れた食事に加え、健康的なライフスタイルと組み合わせるだけで、たくさんのメリットが得られます。
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ザクザク感が癖になる！ひまわりの種のクッキー（ダッチココア味）
ヒマワリの種は、タンパク質、繊維、ビタミンE、B群、鉄分、亜鉛、マグネシウム、その他のミネラル、そして健康的な脂質が豊富な栄養密度の高いスーパーフードです。
商品説明（約10個分）
- タンパク質 5g
- 食物繊維 3g
- ナッツフリー
- ビーガン食にも
- 砂糖3 g
- 140カロリー
- 人工的な味無し
食べてみた感想
今回私が食べたのは、ダッチココア味です。
食感はザックザックで歯ごたえがあります。
ココア味なので甘いのかと思ったのですが、全く甘くなかったです。
塩キャラメル・シナモン・塩コショウ・海塩と全5種類あるので、是非試してみたいです。
iHerbのヒマワリの種ランキングでダッチココア味は、5位の☆4.2。
甘すぎなくて美味しいとのレビューが多いです。
こんな方におすすめ
ザックザックの食感で小腹が満たされるので、ダイエットをしている方のおやつにおすすめです。
また、栄養価が高く、ナッツフリーで砂糖も少なめなのでお子さんのおやつにも適しているようです。
栄養補助剤成分表（28g/約10個分）
- カロリー 140kcai
- 総脂質 8g
- トランス脂肪 0g
- コレステロール 0mg
- ナトリウム 90mg
- 総炭水化物 13g
- 食物繊維 3g
- 砂糖 3g
- タンパク質 5g
お値段
私が購入した時には、iHerbでSALEをしていたので￥342（170g/6食分）でした。
楽天での取り扱いはありませんでした。
Amazonだと輸入代行の為、すごい値段になっています。
![Somersaults Sunflower Seed Bites Dutch Cocoa 1 Ounce 24 Count [並行輸入品]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41rnWFzfFtL._SL160_.jpg "Somersaults Sunflower Seed Bites Dutch Cocoa 1 Ounce 24 Count [並行輸入品]")
ひまわりの種のクッキーまとめ
ヒマワリの種はタンパク質も摂取でき、脂肪とカロリーが低めなのでダイエット中のおやつや、子供のおやつにちょうどいいです。
ザクザク食感と控えめな甘さのココア味が美味しいです。
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ダイエットが成功しない10の理由
まず、体重を気にしすぎないでください。
短期間で体重を減らすことは容易ではなく、数日で何キロも痩せるダイエットは健康的ではありません。
女性の場合は特に、ホルモンバランスによって体内の水分量が大幅に変わります。
運動習慣を始めたばかりであれば、体脂肪が減り筋肉が増えることによって体重に変化がないこともあります。
体脂肪率計に乗ったり、メジャーで実際のサイズを測ったり、全身の写真を撮って変化を見比べてみてください。
- 1 甘いジュースを飲んでいる
- 2 スマホやテレビを見ながら食べている。
- 3 よく噛まないで飲み込んでしまう
- 4 タンパク質の摂取量が少ない
- 5 摂取カロリーの過小評価をしている
- 6 食べたものの記録をしていない
- 7 歩いていない
- 8 筋トレしていない
- 9 消費カロリーの過大評価をしている
- 10 十分な睡眠をとっていない
- まとめ
1 甘いジュースを飲んでいる
コーラや甘い缶コーヒーなどには、砂糖がたくさん入っているので避けている方も多いかと思いますが、ビタミンウォーターの様な健康そうな清涼飲料水にも砂糖は含まれています。
また、100％のフルーツジュースも糖分を含んでいます。
りんごストレートジュースで100gあたり、11.8gです。
飲み物は噛まないので、気づかない間に多くのカロリーを摂取する可能性があります。
2 スマホやテレビを見ながら食べている。
何かに気を取られれながらでは、食事に集中ができずに満腹感が薄れ食べ過ぎになりやすくなります。
米オハイオ大学の研究グループの論文では、もっとも肥満になるリスクが少ないのは「食事中にテレビを見ない人」と示されました。
食事中にテレビを見る人に比べて、肥満になるリスクは37％も低かったのです。
ゆっくり味わって、また目でも食事を楽しんでください。
3 よく噛まないで飲み込んでしまう
よく噛んで食べることにより、満腹中枢が刺激されることは有名です。
一口につき30回は噛んで食べるようにしましょう。
また、ゆっくり食事をした時の方が、急いで食べた時の食後のエネルギーの消費量より多くなるという研究結果もあります。
4 タンパク質の摂取量が少ない
たんぱく質の摂取量が多いと、満腹感が高まり、食欲が減り、代謝率が高まります。
体重を減らそうとしているなら、十分なタンパク質をとることが非常に重要です。
朝食をとるならタンパク質を多めにすると、一日を通して食事に対する欲求が少なくなります。
また、タンパク質は筋肉の材料となります。
筋肉を付けることにより、基礎代謝も上がります。
5 摂取カロリーの過小評価をしている
体重を減らすためには、摂取するカロリーを抑える必要がありますが、ダイエット中の方は特に自分の摂取したカロリーを少なく数えてしまう傾向があります。
2週間の研究で、10人の肥満者が1日に1,000カロリーを消費すると報告しました。ラボテストでは、実際に1日に約2,000カロリー摂取していることがわかりました。
6 食べたものの記録をしていない
自分が何を食べたのかを記録していなれば、上記した通り自分で思っているよりも多くのカロリーを摂取しているかもしれません。
また、タンパク質の摂取量も思っているより少ないかもしれません。
体重を減らそうとしているなら、食事の記録は非常に重要です。
バーコードを読み込むだけで、簡単に記録できるスマホアプリもあります。
7 歩いていない
食事制限をしてカロリーを抑えている間、運動をしないと筋肉量が減り、代謝率が低下します。
有酸素運動をすることにより、体内の糖質や脂肪が酸素とともに消費されます。
仕事後に、ひと駅手前で降りて少し早めのペースで歩いて帰りましょう。
8 筋トレしていない
ウエイトリフティングやレジスタンストレーニングは、代謝率を高め、筋肉量を増やし、腹部の脂肪を含む脂肪の減少を促進するのに役立ちます。
運動不足は、筋肉量の減少と代謝の低下につながります。
9 消費カロリーの過大評価をしている
運動は代謝率を高めますが、思うよりは少ないかもしれません。
ある研究で、200～300カロリーを運動で消費した人たちは、自分たちが800カロリー以上を消費したと推定しました。
その結果、さらに摂取カロリーが増えてしまいました。
最近のスマホアプリでは、運動やストレッチによる消費カロリーが表示されますが、体重や筋肉量によって消費されるカロリーはそれぞれです。
10 十分な睡眠をとっていない
睡眠不足は肥満の原因の一つです。
睡眠時間の短縮が、食欲抑制ホルモンの減少や空腹感の増加などの食欲に影響し、肥満リスクを増加させます。
予定を立てて十分な睡眠をとることは、健康スタイルの重要な要素です。
良質な睡眠習慣を優先しましょう。
まとめ
健康的なダイエットは、はじめは容易ではないかもしれませんが、クラッシュダイエットでおきる様なリバウンドもありません。
丁寧な食事と、適度な運動、質の良い睡眠の習慣化を心がけましょう。
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食べてもあなたをデブにはしない6つの炭水化物
炭水化物を食べると血糖値が上昇し、インスリンが分泌されます。
インスリンの主な働きの一つに、脂肪が合成されるのを促進したり、脂肪分解の抑制があり、分泌され過ぎると肥満の原因にもなると言われています。
血糖値の上昇が緩やかであれば、インスリンは過剰に分泌され糖分を脂肪として蓄積することはないのです。
オールブラン オリジナル
子供の頃、皆が大好きだったコーンフレークのケロッグ社が作っているオールブラン。
食物繊維たっぷりな外皮（ブラン）を主原料にしたシンプルなシリアルです。
1食分 (40g) で、11.0g(レタス約3.5個分)の食物繊維が摂れます。
低カロリー、低GI値、高食物繊維な消費者庁許可の特定保健用食品です。
お蕎麦
リジンやアルギニンなどの必須アミノ酸や疲労回復や肌の調子を整えるビタミンB群、抗酸化作用のあるルチンが豊富に含まれています。
また、蕎麦に含まれる多量のカリウムは体内よりナトリウムを排泄させます。
GI値は58と、うどんの80、そうめんの68、パスタの65と比べても低いです。
お蕎麦を食べる際には、揚げ玉、かき揚げ、天ぷらなどの揚げ物トッピングはダイエット中は控えた方が無難です。
山菜そばにしてみるなど、野菜も意識してみましょう。
大豆
大豆がスーパーフードなのは、日本人なら誰でも知っています。
必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なタンパク質は、血中コレステロールの低下、肥満改善効果があり、大豆サポニンには抗酸化作用、大豆オリゴ糖は整腸作用があります。
女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンは、骨粗しょう症の予防や更年期の不調を改善するといわれています。
さらに、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます。
さつまいも
さつまいものビタミンCはでんぷんで守られている為、加熱してもビタミンCが壊れにくいという特長があります。
β カロテンの含有量も多く、ビタミンEも含まれている為、抗酸化作用がありアンチエイジングに適している食材です。
また、水溶性の食物繊維が豊富で、胃や腸の消化酵素の分泌を助けます。
GI値は55と、じゃがいも90、やまいも75、里芋64と比べても低いです。
発芽玄米
精白米と発芽玄米のカロリーは、ほぼ変わりません。
しかし、GI値は発芽玄米54と、白米84と比べてかなり低いです。
食物繊維は白米の5倍、ストレス軽減効果のあるGABA（ギャバ）は 白米の10倍と言われています。
ミネラルなどの成分を多く含む栄養価の高い食品で、ビタミンEやビタミンBも含有しているため、美肌効果もあります。
フルーツ
ダイエット中に甘いものは禁物なので、フルーツくらいは楽しみたいです。
果糖は、ショ糖やブドウ糖に比べると摂取後の血糖上昇は緩やかです。
柑橘類は平均してGI値が35以下、いちごは29、ブルーベリーも34と低いです。
とはいえ、ドライフルーツや果汁100%ジュースなどの加工品は過剰摂取に注意が必要です。
まとめ
摂取カロリー＜消費カロリーは勿論ですが、GI値の低い食品を選べば、血糖値の急上昇を抑えることができます。
また、筋力アップを目的としたトレーニングをする際には、炭水化物から必要なエネルギーを摂取することで体内のタンパク質の分解を抑制できます。
摂取したい栄養価の高い炭水化物は沢山あります。
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バレンタインはダークチョコレートでダイエット♡
今週のお題「わたしとバレンタインデー」
ダークチョコレートは、「健康に良くて、美味しい」数少ない食品の1つです。
原料であるカカオの学名はテオブロマカカオ（Theobroma cacao）といい、ギリシャ語で「神 (theos)の食べ物 (broma)」という意味です。
ダークチョコレートとは
ダークチョコレートは、カカオマスに砂糖、ココアバターを加えて製造されますが、その分量は少なく、苦味が強いチョコレートです。
ミルクチョコレートとは異なり、ミルク固形分がほとんど含まれていません。
ダークチョコレートのダイエット効果
アーカイブス オブ インターナル メディシンの研究によると、チョコレートを頻繁に摂るとBMIが低下すると示されました。
このメリットは適度に摂取した場合であり、過剰摂取は当然体重と体脂肪率の増加につながります。
推奨されるダークチョコレートの摂取量は1日およそ30g～60gです。
ドイツの研究では、19歳～67歳までの男女を3つのグループに分けた新しい研究が行われました。
- チョコレートグループ 低炭水化物ダイエットを行いながら、毎日カカオ81%のチョコレートを42.5g摂取。
- 低炭水化物グループ 低炭水化物ダイエットのみ。チョコレート摂取なし。
- 制限なしグループ 自由に食事。
結果、チョコレートグループが最も簡単に体重を多く落とすことができました。
低炭水化物グループでは体重のリバウンドが見られるようになった一方で、チョコレートグループは10%以上もの体重減少が示されました。
中性脂肪、悪玉コレステロール値では、チョコレートグループ、低炭水化物グループ共に同じような数字が計測されています。
この結果に基づき研究者は、カカオの分量が多いチョコレートの摂取は体重減少を促進し、ダイエットの成功度を高めると結論付けています。
ダークチョコレートによるその他の効果
- 鉄、銅、亜鉛、リン、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。
- チョコレートに含まれるフラボノイドは、血栓の原因となる血小板の過剰形成を防ぎます。
- チョコレートの飽和脂肪は、肉類や乳製品のものとは異なりコレステロール値を上昇させません。
- 適度な摂取は心臓病のリスクをおよそ40%、脳卒中のリスクをおよそ30%低下させる効果が期待できます。
- 一酸化窒素の生成に必要なアミノ酸のアルギニンが豊富に含まれおり、一酸化窒素は血流、炎症、血圧を調節します。
- 認知機能や記憶力の改善が期待できます。
- ポリフェノールとフラバノールが抗酸化効果を有します。
どのダークチョコレートを選べばよいか
- カカオ70％以上。
- カカオマスが原材料名の一番最初に書かれていること。
- 「非脂肪カカオ分」が高いもの。
- アルカリ処理なし。アルカリ処理をすることにより本来の風味や栄養価が失われます。
- フェアトレードとオーガニックのダークチョコレートは、高品質で倫理的な根拠があり、無農薬である可能性が高いです。
- 原料コスト削減などの目的で植物油（トランス脂肪酸）を加えたり、加工コスト削減の目的で乳化剤を加えたり、風味向上の目的で香料や甘味料を加えるなど、余計な添加物を配合して作られているブランドは避けましょう。
まとめ
お店で売っているチョコレートのほとんどが、甘くて美味しくて健康的ではないものです。
原材料や成分表をよく見て質の高いものを選び、カカオの強力な健康上の利益の恩恵を受けましょう。
ランキング 参加しています↓よろしくお願いします。
